アーカイブ: 8月 2021, 24

2021/8/24 火曜日

カテゴリ: 飲食

サワラと野菜の蒸し焼き。

野菜（玉ねぎ、なす、ズッキーニ、セロリ）を刻んで、塩コショウをまぶし、オリーブオイルをまわしかけて混ぜる。
フライパンに野菜を広げ、ハーブソルトをまぶしたサワラをおく。
刻んだトマトを散らし、白ワイン少々を振り、蓋をして中火にで12分加熱。

蓋をとったらこんな感じ。

クセのないサワラの旨味が野菜とよく馴染む。

サワラ1パック2切れだったので、一緒に調理しちゃった。
残りは次回冷製で楽しむつもり＾＾

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