アーカイブ: 8月 2021, 28

2021/8/28 土曜日

カテゴリ: 飲食

パプリカのマリネ。

特売のパプリカを見かけたら、赤、黄1個ずつ買って帰り、オーブンに放り込む。

焼けてクタクタになったパプリカの薄皮を剥き、細切り。
塩コショウ、にんにくのすりおろし、酢、オリーブオイルで敢えて冷蔵庫で冷やす。

こういうのがあると、暑いお外から帰ってすぐに飲めるのね♪

珍味や薬味を入れるのにいいかな？と買ったままになっていて器を食器棚からひぱっりだしたら、あららら…
器めちゃくちゃ温ってる。

慌てて冷凍庫に突っ込み、シャワーを浴びてから、ビールを開けて、冷たい器に冷たいマリネ。
生き返るなぁ。

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