アーカイブ: 9月 2021, 10

2021/9/10 金曜日

カテゴリ: 飲食

鶏の唐揚げ。

唐揚げは、唐突に食べたくなるメニューだ。
世の中には美味しい唐揚げ屋さんがたくさんあるのは承知の上で、たんぽぽは自分であげる。

舌が火傷するような熱々揚げたてを食べたい。テイクアウトの選択肢が消える。
冷たいビールと一緒に楽しみたい。
飲食店での飲酒が憚られる昨今の東京なので、残るはおうちメシだけになる。

にんにく、しようが、醤油、酒、ほんの少しのハチミツを混ぜたタレで下味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるだけ。

シロートの唐揚げだつて、揚げたて熱々は美味しい。
姜葱醤をのっけて食べるのもいける。

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