アーカイブ: 9月 2021, 12

2021/9/12 日曜日

カテゴリ: 飲食

今夜は、鮎ごはん。

この時期なので、落ち鮎です！と言いたいとこなんだけど、養殖鮎。
半額シールが貼られていたので手を伸ばした次第。

塩焼きにしたあゆを米にのせて炊く。
味付けは醤油、酒、みりん。

炊き上がったら、あたまと骨をはずし、身をほぐすようにざっくりとご飯に混ぜる。

茶碗によそって青ネギをパラパラ。

養殖だって、値引き品だって充分美味しいよ。
先月買ったご飯を使い切ったので、次回からは新米を炊くぞ＾＾

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