アーカイブ: 1月 2022, 20

2022/1/20 木曜日

カテゴリ: 飲食

冷蔵庫にあるものでご飯を作ろう！
今夜は三平汁。

鮭を解凍して切り分け塩をふる。
水分を拭き取り、酒をふりかけておく。

鍋に水を張り、昆布を入れておく。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、鮭を鍋に入れてコトコト煮る。
塩少々で控えめに味付け。

コトコト。

じゃがいもやにんじんが柔らかくなったらねぎを加え、薄口醤油少々をたらして出来上がり。

鮭の旨味、野菜の甘味がおつゆに溶け込んだ、優しい味に仕上がったと思う。
残りは明日の朝ごはんだ。

冷蔵庫にあれこれ入っていても、お店をのぞいて見たくなる。
鮮魚や野菜は季節によって変わるし、本日のおすすめ品に「当たり！」があるかもしれない。たんぽぽは食い意地のはったヤツだ。
でも、このご時世になって買い物の回数も減らそうと思っている。

必ずストックしておきたいのは、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。
今日使う予定がなくても、じゃがいもがなくなったから！というのは、買い物に出かける口実だ。

これさえあれば！の安心感のかたまりトリオに頼り切り。

ランキングに参加しています。
よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。