アーカイブ: 1月 2022, 22

2022/1/22 土曜日

カテゴリ: 飲食

冷凍水餃子を使った簡単なお鍋。

スープは、プチッと鍋の濃厚白湯鍋をベースに、酒や塩を足して味を調える。

水餃子の他にトマトやとセロリ（主に葉の部分）を入れた。

仕上げにラー油。

昔、新宿にあったお店にトマト湯麺というメニューがあり、葉付きのセロリがトマトと一緒に豪快に入っていた。
スープ餃子もそうだったと思う。

厚めの皮がもちもちした、大きな餃子を思い出しながら、こんな鍋を食べている。

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