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2022/1/26 水曜日

カテゴリ: 鍋料理

冬はお鍋！のたんぽぽ。
本日の肴は鰤しゃぶ。

昆布出汁にお酒をを加えて沸かし、野菜と鰤をしゃぶしゃぶするだけ。

鰤のほかの具は、豆腐、ネギ、キャベツ、しめじ。

豆腐とネギは定番素材だけど、葉っぱときのこはそのときのおだいどこ事情による。

レタス、白菜、ターサイ、青梗菜…
しいたけ、えのき、舞茸…
そのときによっていろいろ。

ポン酢と柚こしょうで食べる。

本日の肴が鰤しゃぶだったのは、しゃぶしゃぶ用の鰤に3割引のシールが貼られていたから。
買って帰ってすぐ食べる。
賞味期限は明日。
ノープロブレム。

賞味期限がまだあることに安心して、冷蔵庫に入れたまま古くなるよりずっといい。
とにかく賞味期限が先のものを選ぶ！をみんながやってたら、廃棄する食品が増えちゃう！ってことも気になる、今日この頃。

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