アーカイブ: 1月 2022, 29

2022/1/29 土曜日

カテゴリ: 飲食

半額になった芝海老をゲット（100円ちょっとだった…）したので、本日の肴は芝海老の唐揚げ。
本日もリーズナブルに呑んでおります＾＾

芝海老のヒゲをとり、洗ってざるに上げたら、ペーパータオルでしっかり水気を切る。
軽く塩コショウして、片栗粉をまぶしたら、米油で揚げる。

揚げたてにレモンを絞って、ハフハフ頬張り、ビールをグビッ。
100円芝海老で得る小さいけれど、確かな幸せだ。

米油での揚げ物に慣れてしまつたら、もうサラダ油に戻れなくなってしまった。
カラッと揚がるし、揚げ物の後のキッチンのにおいが全然ちがう。

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