アーカイブ: 5月 2022, 13

2022/5/13 金曜日

カテゴリ: 飲食

冷蔵庫にあるものを適当に入れた汁物。
あたまの中には豚汁があったんだけど、牛蒡も大根もないので「風」ってことで。

ネギと生姜のみじん切りと豚肉を油（米油&ごま油）で炒め玉ねぎ、にんじん、舞茸を加えて炒める。
水を入れて出汁パックも放り込む。

グツグツグツ。
豚肉を解凍したものがほんの少し残っていたので使ったんだけど、もうちょっと何か…とゴソゴソして、さつま揚げ1枚と油揚げ1/2枚を刻んで入れた。

味付けは酒、醤油、味噌。
お椀に装ってから青ネギをパラパラ、七味も振った。
炊き立てご飯を、アチチチチ…と言いながら、塩むすびにした。

おにぎりにすると、茶碗によそったのとは違う美味しさがあるのは何故だろう。
一汁だけで満足な一食。

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