ハローフレッシュのミールキットを使ったメニュー第3弾。
ごま油香る牛肉となすの中華風炒め、トマトと茗荷のさっぱりサラダ。

材料は
・牛肉
・なす
・ピーマン
・ミニトマト
・みょうが
・黒酢玉ねぎドレッシング
・おろししょうが

自分で用意するのは
鶏ガラスープの素、しょうゆ、酢、砂糖、酒、片栗粉、ごま油、一味唐辛子

似たようなものも作るけど、自分の味とはちょっと違うお料理が楽しめる。

パスタは半分の材料で作ったけど、カオマンガイは2人分を作り、2回に分けて食べた。
そのへんは自分の暮らしに合わせて！ってことかな。

※ハローフレッシュさんが割引コードを発行してくださいました。興味のある方はご利用ください。

【割引クーポン】
割引コード：CI-KQ2CC
割引内容：初回注文の最初の3箱が最大合計8,000円オフ
割引の適用方法：公式ホームページのプラン選択時にクーポンコードを入力
注意：新規登録者が初回注文時のみ使用可能
期限：無し

ハローフレッシュのミールキットを使ったメニュー第2弾。
ベーコンといんげんのフェトチーネ。

パスタはよく作る。
ベーコンとインゲのパスタも作るけど、フェトチーネと組み合わせたことはないし、レモンも合わせないかな？
いつもとは違うレシピに出会えることもミールキットの嬉しい点だ。

ベーコンといんげんのフェトチーネの材料を取り出して並べてみた。
材料は
・フェトチーネ（生麺）
・玉ねぎ
・いんげん
・ローズマリー
・にんにく
・レモン
・スライスベーコン
材料は2人分。
先日のカオマンガイは2人分を一度に作ったけど、今回は1人分だけ作る。
パスタが2袋だけではなくて、インゲンや玉ねぎも1人分ずつ包装されているのも単身生活者にはうれしいところ。

自分で用意するのは
塩、コショウ、オリーブオイル。
これならあります、大丈夫。

レシピの指示に従って材料を切ったところ。

刻んだローズマリーをオリーブオイルに漬けてハーブオイルを作ったり、パスタの仕上げにすりおろしたレモンの皮とレモン汁を使ったり…いつもとはちょこっと違ったパスタを楽しめたので、大満足。

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なすと車麩の煮物。

定番のおかず。
見かけ地味です、映えません。

でもね、しみじみと美味しいの。

暑いとね、炒め物の登場回数が増える。

アスパラがあるのであれを使おう。
凍っている豚肉を解凍ね。
使い残しのきくらげがあるので入れちゃおう。

こんなふうに食材が決まる。

冷蔵庫には○○のたれ、○○の素、○○醬の類がたまりがちなので、それを消費しよう。

焼き肉のたれと、焼肉ザパンチを引っ張り出す。
焼き肉のたれだけじゃ甘くてちょっと平板なきがしたのて、焼肉ザパンチでアクセントをつけたつもり。

ビールにもあうし、白いごはんにもよく合う、しっかり味の炒め物

ハローフレッシュさんからお声がけいただいて、ミールキットを試す機会を頂いた。
ミールキットとは、食材とレシピがセットになった料理キットなんですと。

まずは、最初に作った「炊飯器で作る簡単カオマンガイ」と「トマトとアボカドのタイ風サラダ」をご紹介。

ハローフレッシュのミールキットは毎週変わる10のメニューから、3食を選ぶシステム（4食を選ぶプランもあるらしい）。
届いた段ボールの中には、3食の食材が入った紙袋と保冷袋が入っていて、保冷袋の中には凍ったお肉が入っていた。
無闇にプラゴミが増えない梱包に好感触。

期限が一番短い（3日以内）のカオマンガイの食材を袋から出して並べてみる。
材料は
・鶏もも肉
・おろししょうが
・おろしにんにく
・青ネギ
・レモンナンプラー
・トマト
・アボカド
・パクチー

自分で用意してください！は
醤油、酢、ごま油、砂糖、鶏だしの素、お米、塩
まあ。このへんは家にあるので大丈夫ですよ。

同梱されていたレシピには鶏もも肉を3cmの角切りにして米にのせて炊くように指示されていたんだけど、たんぽぽは1枚まるごと炊飯器に入れて炊いた。
私のカオマンガイイメージが炊き上がってから鶏肉を切る！だったので。
まあ、この程度のアレンジは大丈夫でしょう。

ご飯を炊いている間にカオマンガイソースを作り（材料を混ぜるだけ）、サラダを作る。

カオマンガイソースも、サラダのドレッシングも過不足なく美味しい。

私は今、時間に追われる暮らしをしていないけれど、残業して急いで帰宅し家人のご飯を作らねば！と追い詰められるような気持ちになった経験はある。
メニューを考える煩わしさ、買い物の時間、調味料を計量する手間…それらを省いてお家でこの味にありつけるなら、これは十分にありだ。

毎日のルーテインでご飯を作っていると似たようなメニューになりがちだけど、おおこういうのもありか！と気付かせてもらえるのも嬉しい。
写真入りのレシピを保存しておけば、レパートリーも広がるかも。

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他のミールキットも順次ご紹介の予定

ときどき朝食に登場するレタスと卵のポン酢炒め。

キャベツと卵のほうがポピュラーなのかなぁ。
キャベツも作るけど、レタスバージョンも結構好き。

溶き卵をとろとろ半熟に炒めて取り出す。

レタスをさっと炒め（米油を使っている）、ポン酢をかけてさっと混ぜたら火を止める。
卵を戻して一混ぜしたら出来上がり。

レタスの食感と卵の甘さ、シンプルに美味しいと思う。

冷蔵庫に首を突っ込んで、早めに食べないと！なきくらげを引っ張りだす。
炒め物かな？

凍っていた豚バラ肉をレンジにいれて解凍する。
あともう一つ食材が欲しいな…と考えて豆腐を選ぶ。

味付けは鶏ガラスープの素、酒、醤油、オイスターソース。
ニンニク、ネギ、生姜も入れた。

テキトーに作ってもこういうのは、そこそこ美味しい。
残ったら、ご飯にのせても、インスタントラーメンのトッピングにしてもいい。

スーパーの鮮魚売り場、「きときと富山の直送便」と書かれた白エビに半額シールが貼られていた。
小さいパックを選んで購入。

玉ねぎと合わせてかき揚げにした。

衣はぎりぎり薄く少なめ、米油を使って揚げれば、私だって軽い仕上がりのかき揚げが揚げられる。

塩をぱらりと振って、サクサク。
天つゆをつけてジュワ〜。

いい肴となりました。