アーカイブ: 7月 2022
2022/7/30 土曜日
牛肉となすの中華風炒め
ハローフレッシュのミールキットを使ったメニュー第3弾。
ごま油香る牛肉となすの中華風炒め、トマトと茗荷のさっぱりサラダ。
材料は
・牛肉
・なす
・ピーマン
・ミニトマト
・みょうが
・黒酢玉ねぎドレッシング
・おろししょうが
自分で用意するのは
鶏ガラスープの素、しょうゆ、酢、砂糖、酒、片栗粉、ごま油、一味唐辛子
似たようなものも作るけど、自分の味とはちょっと違うお料理が楽しめる。
パスタは半分の材料で作ったけど、カオマンガイは2人分を作り、2回に分けて食べた。
そのへんは自分の暮らしに合わせて!ってことかな。
※ハローフレッシュさんが割引コードを発行してくださいました。興味のある方はご利用ください。
【割引クーポン】
割引コード:CI-KQ2CC
割引内容:初回注文の最初の3箱が最大合計8,000円オフ
割引の適用方法:公式ホームページのプラン選択時にクーポンコードを入力
注意:新規登録者が初回注文時のみ使用可能
期限:無し

2022/7/29 金曜日
ベーコンといんげんのフェトチーネ(ハローフレッシュのミールキット〜2)
ハローフレッシュのミールキットを使ったメニュー第2弾。
ベーコンといんげんのフェトチーネ。
パスタはよく作る。
ベーコンとインゲのパスタも作るけど、フェトチーネと組み合わせたことはないし、レモンも合わせないかな?
いつもとは違うレシピに出会えることもミールキットの嬉しい点だ。
ベーコンといんげんのフェトチーネの材料を取り出して並べてみた。
材料は
・フェトチーネ(生麺)
・玉ねぎ
・いんげん
・ローズマリー
・にんにく
・レモン
・スライスベーコン
材料は2人分。
先日のカオマンガイは2人分を一度に作ったけど、今回は1人分だけ作る。
パスタが2袋だけではなくて、インゲンや玉ねぎも1人分ずつ包装されているのも単身生活者にはうれしいところ。
自分で用意するのは
塩、コショウ、オリーブオイル。
これならあります、大丈夫。
レシピの指示に従って材料を切ったところ。
刻んだローズマリーをオリーブオイルに漬けてハーブオイルを作ったり、パスタの仕上げにすりおろしたレモンの皮とレモン汁を使ったり…いつもとはちょこっと違ったパスタを楽しめたので、大満足。
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2022/7/27 水曜日
2022/7/26 火曜日
2022/7/25 月曜日
カオマンガイ、トマトとアボカドのサラダ(ハローフレッシュのミールキットを使って)
ハローフレッシュさんからお声がけいただいて、ミールキットを試す機会を頂いた。
ミールキットとは、食材とレシピがセットになった料理キットなんですと。
まずは、最初に作った「炊飯器で作る簡単カオマンガイ」と「トマトとアボカドのタイ風サラダ」をご紹介。
ハローフレッシュのミールキットは毎週変わる10のメニューから、3食を選ぶシステム(4食を選ぶプランもあるらしい)。
届いた段ボールの中には、3食の食材が入った紙袋と保冷袋が入っていて、保冷袋の中には凍ったお肉が入っていた。
無闇にプラゴミが増えない梱包に好感触。
期限が一番短い(3日以内)のカオマンガイの食材を袋から出して並べてみる。
材料は
・鶏もも肉
・おろししょうが
・おろしにんにく
・青ネギ
・レモンナンプラー
・トマト
・アボカド
・パクチー
自分で用意してください!は
醤油、酢、ごま油、砂糖、鶏だしの素、お米、塩
まあ。このへんは家にあるので大丈夫ですよ。
同梱されていたレシピには鶏もも肉を3cmの角切りにして米にのせて炊くように指示されていたんだけど、たんぽぽは1枚まるごと炊飯器に入れて炊いた。
私のカオマンガイイメージが炊き上がってから鶏肉を切る!だったので。
まあ、この程度のアレンジは大丈夫でしょう。
ご飯を炊いている間にカオマンガイソースを作り(材料を混ぜるだけ)、サラダを作る。
カオマンガイソースも、サラダのドレッシングも過不足なく美味しい。
私は今、時間に追われる暮らしをしていないけれど、残業して急いで帰宅し家人のご飯を作らねば!と追い詰められるような気持ちになった経験はある。
メニューを考える煩わしさ、買い物の時間、調味料を計量する手間…それらを省いてお家でこの味にありつけるなら、これは十分にありだ。
毎日のルーテインでご飯を作っていると似たようなメニューになりがちだけど、おおこういうのもありか!と気付かせてもらえるのも嬉しい。
写真入りのレシピを保存しておけば、レパートリーも広がるかも。
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期限:無し
他のミールキットも順次ご紹介の予定

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