アーカイブ: 9月 2022, 13

2022/9/13 火曜日

カテゴリ: 飲食

特売のアボカドを手に取ったとき、このサラダを思い出していた。

アボカドはカチカチに固かったので、キッチンに転がしておく。
思い出しては触ってみるけど、まだ固い。

皮が黒くなってきて、やっと食べ頃になったかな？

細切りの油揚げは、少量の米油で炒めてカリカリにしておく。

千切りよりは太めにザクザク切ったキャベツをボウルに入れて、ごま油少々を加えて混ぜておく。
キャベツの表面にうすーいごま油の膜を作る感じ。

コロコロに刻んでアボカドを混ぜて器に盛り、油揚げをのせる。

適量の醤油を回しかけ、一味を振って食べる。
出来立てすぐを食べたいので、写真は醤油をかける前。

パクパク食べながら思い出したけど、醤油をかける！と言っても底に醤油が溜まるくらいじゃぶじゃぶはダメです。
そんなの自分の好みだ！と言われたらそうなんだけど、目の前ソースや醤油をじゃぶじゃぶやられるとうんざりした気分になる。

その人との距離感によって、あーあ、やめてよそういうの！と口に出すか、知らん顔して端っこをつまみながら、もうこの人とご飯したくないな…と思うかの違いはあるけどね。

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