アーカイブ: 9月 2022, 16

2022/9/16 金曜日

カテゴリ: 飲食

先日半額になったスギのアラを買って、その中の切り身をお鍋で、残りはどうしたのさ！の後日報告。
毎日食べたものを全てアップしているわけでもないので、どうしても取りこぼしがでるのよね。

アラのパックに入っていたカマはシンプルに塩焼き。

しっかりと脂ののった魚なので、塩焼きが美味しい。

お鍋にしたときはちょっと脂きついかな？って感じもあったので、残りの切れ端たちは濃い目の味で、煮てみた。

甘辛こっくり、生姜を入れて煮て、盛り付けてからは針生姜。
針というほど細くもないかな。

アラの切り身が薄かったのが幸いして、くどくならずに、しっかりとした味に仕上がった。
お鍋よりこっちのほうがいいぞ。
白いいご飯にあう。

初めての食材をあれこれ試してみるのは楽しいね。

ランキングに参加しています。
よろしかったら、ご協力ください。クリックしていただけるとうれしいです。