アーカイブ: 9月 2022, 28

2022/9/28 水曜日

カテゴリ: 飲食

ゴーヤとツナのサラダ。

縦に割って種をとり半月切り（薄切りってほど薄くないのよね）にしたゴーヤをしばらくおく。

ぎゅっと絞って、ツナとマヨネーズ、レモン汁、ゴショウを加えて混ぜるだけ。

余り薄くすると苦味がなくなっちゃうので、ちょっと厚みがあって苦味を残すようにしている。

苦味が美味しいって思うようになったのは、いつからだろう？
ビールからかな？

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