アーカイブ: 12月 2022, 23

2022/12/23 金曜日

カテゴリ: 飲食

アボカド、帆立、海老のわさびマヨ。

ホタテは生食用なので、さっとお湯に通して霜降り。
海老は加熱用なので、茹でて火を通しておく。
どちらも食べやすい大きさに切る。

アボカドもサイコロに切る。

マヨネーズ、わさび、塩で和えるだけ。
わさびは多め、塩は控えめ。

ねっとりとしたアボカドとぷりぷりのホタテと海老のバランスがいい感じ。

特売アボカドの中に、これはジャスト！の食べごろを見つけたので思いついた。

帆立と海老は冷凍庫のストックを使用。

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