アーカイブ: 2月 2023, 02

2023/2/2 木曜日

カテゴリ: メンクイな私

カレーを作ったとき、トマトの水煮缶を使った。
使用量は100g。
300g余るよね。
格安で買ったトマト缶でも、残りを無駄にするわけにはいかない。
しなびそうになっているミニトマトも加えてトマトソースにした。

で、このトマトソースに何を合わせようか？と考えて、冷蔵庫からマッシュルームとベーコンを引っ張りか出した。

ベーコンを炒め、スライスしたマッシュルームを加えて炒め、トマトソースを加えて一煮立ち、塩味を調える。。
茹で上がったパスタとおろしたパルミジャーノを加えて混ぜ、バターをひとかけ加えて混ぜてできあがり。

器に盛り付けて、パセリをぱらぱら。

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