アーカイブ: 2月 2023, 07
2023/2/7 火曜日
カテゴリ: 飲食
砂肝とネギの和え物〜山椒風味
目先を変えて砂肝を食べ切ろう。
山椒が香る砂肝とネギの和え物。
自分のブログを遡って、こんなの見つけた。
前回は粒山椒と書いてあるが、今回は花椒を使った。
油もサラダ油から米油に変わった。
同じ料理も、ちょこっとずつ変化していくのが、面白い。
花椒も取り出さないでそのまま混ぜちゃった。
これもまたよし。
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