春が近づいて来る。 今のうちに食べておきたい、牡蠣フライ。
牡蠣を買うとパックの中には、ぷっくりと大きい牡蠣と、貧相なおちびちゃんが混ざっている。 鍋にしたり、炒めたり、牡蠣オムレツにする時はそれでもいいんだけど、牡蠣フライの時は、ボリュームが欲しいんだ」ね。
おチビの牡蠣は2つくっつけて、大きめな牡蠣フライにしている。