アーカイブ: 2月 2023, 27

2023/2/27 月曜日

カテゴリ: 飲食

簡単な肴でだらだら飲もうかな？と思って、こんなの用意してみた。

ちょこちょこお盆に並べるといい感じ。

5割引になっていた残り物〆鯖をバーナーで炙っただけ。

〆鯖は自分で作る派なんだけど、引っ越したら近所でいい鯖が入手できない。
魚屋さんを探している。

春の定番、新玉ねぎのじゃこサラダ。
新玉ねぎをスライスし、素揚げのじゃこをのせ、ポン酢をかけるだけ。

初夏の春巻きでみかけたスパイシーな塩辛が美味しそうだったので、試してみた。

はじめ食堂では、レモングラス、キーライム、赤玉ねぎを使っているんだけど、たんぽぽ食堂では、ちょこっと小鉢にのためにそんな買い物はしないのね。

塩辛に、香菜、にんにく、とうがらし、すだち果汁、新玉ねぎを混ぜただけ。
ちょっとクセがあって、お酒がすすむ。

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