アーカイブ: 3月 2023, 05

2023/3/5 日曜日

カテゴリ: 飲食

繰り返しで申し訳ございませんが、またまた「町中華でやろうぜ」で見かけた1品。
白子入り麻婆豆腐。

たんぽぽはピリ辛麻婆味の白子鍋を作ることがあって、あれをお鍋じゃなくて、麻婆豆腐にするわけね！と、すぐに実践。

もちろん美味しいですよ。
豆腐と白子の食感の違いも面白い。

豆腐を下ごしらえで茹でるんだけど、そのお湯で白子もさっと湯通ししてからくわえてみた。
お店の紹介番組なので、正解があるわけじゃなくて、こんな感じかな？と試してみるのが楽しい。

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