アーカイブ: 3月 2023, 06 - たんぽぽブログ

たんぽぽ：♀：信州産

東京の片隅で、ぼんやりと暮らす飲食の女。
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おひとりさま専用たんぽぽ食堂
 2019.11.10発売

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2023/3/6 月曜日

カテゴリ: 飲食

白子のバター焼き

昨日の白子の残りを使って、こんな肴。

下ごしらえした白子をさっと湯通し。
しっかり水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにバターを熱し、白子をこんがりと焼いたら、醤油少々を垂らしてからめる。
日本酒を飲め！って言っているような肴。

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