アーカイブ: 3月 2023, 30
2023/3/30 木曜日
カテゴリ: 飲食
馨（かおる）Master Blended spiceを使ったローストポーク
スパイスアンバサダー、今回のお題はお手軽調味料でひと工夫レシピ。
今回は馨（かおる）Master Blended spiceを使ったシンプルレシピ。
材料 --2人分--
豚塊肉（肩ロースorロース） 300g
玉ねぎ 1個
馨（かおる）Master Blended spice 10g
米油 小さじ1
- 豚肉を常温に戻し、筋にを切り、フォークでぶつぶつと突き刺す。
- 鉄鍋に米油をしいて熱し、豚肉を入れる。あまり触らずに全面に焼き色をつける。
- 四つ割りにした玉ねぎを肉の周りにおいて焼く。
- 鍋ごとオーブン（180℃）で15分焼き、肉を取り出してアルミホイルで包み15分おく。
このままスライスして、肴として美味しいけど、ご飯と盛り合わせてみるのもあり。
刻んだキャベツとしそそ混ぜてそえ、玉ねぎドレッシングをかけただけなんだけど、なんとなくかっこがついて楽しい。
塩コショウして、にんにくをスライスして、ハーブと一緒に…なんてことをしなくても簡単にこれだけ、馨（かおる）Master Blended spiceは活用度大！だと思う。
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