レシピブログの手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪

材料—（1人分）
じゃがいも　1個　皮をむいて160g
玉ねぎ　1/4個　70〜80g
シャウエッセン®チェダー＆カマンベール　3本
オリーブオイル　　　大さじ1/2
にんにくのすりおろし　チューブ1cmくらい
ハーブソルト　適量
（イタリアンハーブソルト、クレイジーソルトなどお好みのものを！）
イタリアンパセリ（あれば）　少々

1. じゃがいもと玉ねぎを一口大に切る。
2. 1をボウルに入れ、ハーブソルトとオリーブオイルを加えて混ぜる。
3. 2を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ加熱（600W、3分30秒）。
4. ラップをはずし、ソーセージをのせる。
5. 600wで、30秒ずつ様子をみながら2〜3回加熱する。
6. イタリアンパセリを刻んでちらす。

昭和育ちのたんぽぽ、ソーセージは茹でるか炒めるかして食べるもので、レンチンなんてもってのほか！って思っていた。
破裂してしまったら、怖いじゃないの。
でも、日本の企業の開発力ってすごいですね。
不可能だと思っていたことを可能にしちゃうのね、

レンチンで食べられるソーセージだけでもすごいのに、今度はチーズが入ったシャウエッセンですって。
肉汁と一緒にチーズもとろけだして絶品。

「電子レンジで調理したレシピ」と制限をつけられると、他食材の加熱時間で悩んでしまう。
結局はソーセージとの王道の組み合わせのじゃがいもで考えてみた。

ホクホクのじゃがいもと、じゅわっとジューシーなソーセージの組み合わせ、最高！

手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪

焼き鯖のへしこをいただいたので、こんなパスタ。

いつものアンチョビを焼き鯖のへしこに代えて、キャベツとあわせてパスタにした。

塩かのきつい魚特有の旨みは共通ね。

銀座NAGANO、ひやおろし祭に楽しく参加した。

37蔵51銘柄が勢ぞろい。
御蔵さんがいらしていたり、

御蔵さんがいらっしゃらない銘柄は、酒瓶が並ぶ。

これを自分のペースで試飲していく。

お酒だけだと辛いので、こんな肴もある。

だんだん味がわかんなくなっちゃうね〜！と言いながらも
51銘柄コンプリート！
（リストにのっていないお酒もあと2銘柄試飲した^^）

暑さも一段落したねぇ〜って頃に、ひやおろしが並ぶ。
秋の美味しいものと一緒に、美味しいお酒を飲もうと思う。

TVで焼きラーメンを紹介してた。
メンクイたんぽぽではありますが、焼きラーメンって知らない。

ネットで調べると、情報がいっぱい。

インスタントラーメンで作流レシピもいろいろあるのね…ってことでさっそく。

具材としては豚肉、玉ねぎ、キャベツ、もやし。
残っていたルッコラをちぎって仕上げに混ぜた。
目玉焼きをのっけて、粗挽き黒こしょうをふった。

まずくはないが、すっごく美味しいわけでもない。
本家本元の味を知らないので、完成度がよく分からないのよね。

これだったら、いつもの焼きそばでいいかなぁ。

めちゃくちゃ暑い日々は過ぎてしまったけど、お昼にすだちソーメン。

お買得のすだちをgetしたので。

暑いうちにもっと何度も食べるべきだった！
と、後悔する爽やかさ。

八百屋さんで気になったものを買ってしまってから、これどうやって食べよう？と考える。
この時間はけっこう楽しい。

肉厚ふっくらな椎茸はにんにくをカリッと炒めたオリーブオイルで炒め、だし醤油で調味。
ちぎったルッコラにのせる。

ジュワッとしたしいたけと、ほろ苦ルッコラの組み合わせが楽しい。
まだまだ暑いとはいえ、秋が近づいて来ているなぁ…と感じる今日この頃。
あらためて、きのこが美味しい。

たいていのものはなんでも揃うスーパーは便利だけど、こじんまりとした八百屋さんの店頭にある今日のおすすめは、何か課題をもらったようで楽しい。

しいたけは紙袋に入れて小分けにされ、かわいく並んでいた。
袋の中の数を数えて、うん、スーパーのよりお得！と購入したしいたけは大当たりだった。

お買い得だったルッコラも氷水に入れてパリッとさせた。

こういう小さな当たりがあると、1日が楽しいのね。
単純。

作るたびに、ナス美味しいなぁ！ご飯がすすむなぁ…って思う豚肉とナスのピリ辛炒め。

お弁当作っていた頃は、よく作っていたんだけど（こんな感じ）、このごろ食べてないなぁ！って気がついてさっそく。

豆板醤を使ったピリ辛味噌炒め。
砂糖も入れて甘みをつけているので、ごはんによく合う。

定番鮭炒飯（チャーハンと書くか？は、いつも迷うところ…）

お弁当は作らなくなったけど、鮭があると何かと便利なので、冷凍庫にストックしている。

焼いてほぐした鮭、ネギ、卵のシンプル炒飯。
味付けは塩コショウ、醤油をたらり。