最近のコメント
クリスピーフライドオニオンを使って、お手軽なオニオングラタンスープ
ryujis
たんぽぽさん
クリスピーフライドオニオンを使って、お手軽なオニオングラタンスープ
美味しそうですね
すばらしいレシピありがとうございます
すべて読む 19.11.14 @ 15:20 本日発売
たんぽぽ
アンナさん、お久しぶりです。
コメントありがとうございます。
もちろん、おぼえていますよ。
こちらですよね^^
今も冷凍庫に明太子が凍っています。
使う時はいつも、アンナさんにコメントをいただいたことを思い出してます。
コメントありがとうございます。
もちろん、おぼえていますよ。
こちらですよね^^
今も冷凍庫に明太子が凍っています。
使う時はいつも、アンナさんにコメントをいただいたことを思い出してます。
すべて読む 19.11.11 @ 22:56 本日発売
アンナ
ずーっと前に、明太子やタラコの皮むきについてコメントしたことがあります。冷凍すれば簡単、という。覚えていらっしゃってますか？ 御著書も楽しみにしております。
すべて読む 19.11.11 @ 21:43 本日発売
たんぽぽ
jimmyさん、コメントありがとうございます。
予約、ありがとうございます。
一番嬉しいのは、何年もの間このブログをご覧くださったことです。
大感謝。
楽しみにしてたのに、期待はずれ！なんて言われちゃったら怖いのですが、
ハガネのハートでお待ちします。
感想などお知らせいただけましら嬉しいです。
予約、ありがとうございます。
一番嬉しいのは、何年もの間このブログをご覧くださったことです。
大感謝。
楽しみにしてたのに、期待はずれ！なんて言われちゃったら怖いのですが、
ハガネのハートでお待ちします。
感想などお知らせいただけましら嬉しいです。
すべて読む 19.11.10 @ 23:18 サバ缶とレタスの鍋
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
残り物、あり合わせ…テキトーに選んでお出汁でぐつぐつすれば、小鍋料理になるさ！と
アバウトに信じております。
残り物、あり合わせ…テキトーに選んでお出汁でぐつぐつすれば、小鍋料理になるさ！と
アバウトに信じております。
すべて読む 19.11.10 @ 22:58 豚肉、もやしあんをかけたパリパリ焼きそば
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
メンクイたんぽぽは、焼きそばも大好き。
いろいろなアレンジを楽しんでいます。
メンクイたんぽぽは、焼きそばも大好き。
いろいろなアレンジを楽しんでいます。
すべて読む 19.11.10 @ 22:40 魚醤と生クリームをあわせて、パスタソースにしてみた。
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
初めてナンプラーを舐めた時はそのニオイのくせにびっくりしちゃって、美味しいかどうかなんてわかりませんでした。
今ではナンプラーのないキッチンは考えられないくらい馴染んでます。
魚醤って面白いですね。
順序が逆のようですが、日本の魚醤も学んでみたいと思います。
初めてナンプラーを舐めた時はそのニオイのくせにびっくりしちゃって、美味しいかどうかなんてわかりませんでした。
今ではナンプラーのないキッチンは考えられないくらい馴染んでます。
魚醤って面白いですね。
順序が逆のようですが、日本の魚醤も学んでみたいと思います。
すべて読む 19.11.10 @ 22:31 牛肉とブロッコリーの炒飯
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
レタス炒飯があるんだから、これもいけるんじゃないの？とブロッコリーを入れてみたらこれが美味しかった。
ブロッコリーが残ったら、ときどき炒飯に入れてます。
レタス炒飯があるんだから、これもいけるんじゃないの？とブロッコリーを入れてみたらこれが美味しかった。
ブロッコリーが残ったら、ときどき炒飯に入れてます。
すべて読む 19.11.10 @ 22:27 豆苗の腐乳炒め
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
緑の野菜をなるべく簡単にたくさん食べたいなと思っています。
腐乳は日持ちもするし、炒め物に変化もでるし、とってもお勧めです。
緑の野菜をなるべく簡単にたくさん食べたいなと思っています。
腐乳は日持ちもするし、炒め物に変化もでるし、とってもお勧めです。
すべて読む 19.11.10 @ 22:04 豚肉とキムチのパスタ
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
長年作り続けた定番レシピです。
くどいのですが、豚肉は1度茹でてから炒めるのと、バターを使うのがポイント！と信じております。
長年作り続けた定番レシピです。
くどいのですが、豚肉は1度茹でてから炒めるのと、バターを使うのがポイント！と信じております。
すべて読む 19.11.10 @ 22:01 ほうれん草のニンニク炒め
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
シンプルで少ない食材。
シンプルな料理法。
丁寧に美味しく作る…これが一番だ！と思っております。
シンプルで少ない食材。
シンプルな料理法。
丁寧に美味しく作る…これが一番だ！と思っております。
すべて読む 19.11.10 @ 21:59 わさびの海苔巻き
たんぽぽ
jijiさん
根拠のない自信。とりあえずやってみる…懐かしいですね。
就職も、恋愛も、食事するお店までも…絶対に失敗したくない！という考え方もあるけど、スマホなんてない時代のように、大した情報もなく体当たりして、失敗してみて学んでいくってのもありじゃないかなぁ。
根拠のない自信。とりあえずやってみる…懐かしいですね。
就職も、恋愛も、食事するお店までも…絶対に失敗したくない！という考え方もあるけど、スマホなんてない時代のように、大した情報もなく体当たりして、失敗してみて学んでいくってのもありじゃないかなぁ。
すべて読む 19.11.10 @ 21:55 本日発売
jimmy
かれこれ数年ブログ拝見しております。
書籍化される日を楽しみにしてました。
さっそく、Amazonから予約させていただきました。
楽しみです！！
書籍化される日を楽しみにしてました。
さっそく、Amazonから予約させていただきました。
楽しみです！！
すべて読む 19.11.10 @ 21:49 豚肉、もやしあんをかけたパリパリ焼きそば
ryujis
たんぽぽさん
豚肉、もやしあんをかけたパリパリ焼きそば
美味しそう
素敵な焼きそばレシピ
ありがとうございます
豚肉、もやしあんをかけたパリパリ焼きそば
美味しそう
素敵な焼きそばレシピ
ありがとうございます
すべて読む 19.11.08 @ 14:51 魚醤と生クリームをあわせて、パスタソースにしてみた。
ryujis
たんぽぽさん
魚醤と生クリームをあわせて、パスタソースに
美味しそうですね
すばらしいパスタ料理
嬉しいレシピありがとうございます
魚醤と生クリームをあわせて、パスタソースに
美味しそうですね
すばらしいパスタ料理
嬉しいレシピありがとうございます
すべて読む 19.11.07 @ 12:28 豚肉とキムチのパスタ
ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
豚肉とキムチのパスタ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
お早うございます
豚肉とキムチのパスタ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読む 19.11.02 @ 09:43 わさびの海苔巻き
jiji
ほんと、何とかなるさ！とかやってみなきゃ分かんないじゃん！なんて、根拠のない自信みたいなものありましたもんね。
今の若者にそんな事いったら、無責任な！！って叱られてしまいますよね。
今の若者にそんな事いったら、無責任な！！って叱られてしまいますよね。
すべて読む 19.11.01 @ 20:34 わさびの海苔巻き
たんぽぽ
jijiさん、ありがとうございます。
おっしゃる通り、私もそう思います。
高度成長もバブルも終わってから、不況の中で生まれ育った若い方たちは、真面目で堅実ですね。
当時は、老後の心配をする20代なんて考えられませんでしたもん。
ばかだったなぁ…と思いながらも、無鉄砲なバカ娘が愛おしくなります。
明日は明日の風が吹く！って思ってました。
jijiさんはカッコイイお姉様でした。
おっしゃる通り、私もそう思います。
高度成長もバブルも終わってから、不況の中で生まれ育った若い方たちは、真面目で堅実ですね。
当時は、老後の心配をする20代なんて考えられませんでしたもん。
ばかだったなぁ…と思いながらも、無鉄砲なバカ娘が愛おしくなります。
明日は明日の風が吹く！って思ってました。
jijiさんはカッコイイお姉様でした。
すべて読む 19.11.01 @ 11:16 わさびの海苔巻き
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
愛想のない見た目の細巻きですが、具が細切りのわさびだけ！というのが新鮮に感じられた、若き日のたんぽぽでした。
愛想のない見た目の細巻きですが、具が細切りのわさびだけ！というのが新鮮に感じられた、若き日のたんぽぽでした。
すべて読む 19.11.01 @ 11:13 わさびの海苔巻き
jiji
メチャ分かります。
若い頃、私たちはみんな（バカ女！などと言われた事もありましたが）実際、バカでしたよね。
今はかつての自分たちがバカだった事、分かっているんですが、でもあの頃の自分がとても懐かしいんです。
あの頃の自分のほうが好きだったかも...
若い頃、私たちはみんな（バカ女！などと言われた事もありましたが）実際、バカでしたよね。
今はかつての自分たちがバカだった事、分かっているんですが、でもあの頃の自分がとても懐かしいんです。
あの頃の自分のほうが好きだったかも...
すべて読む 19.10.31 @ 20:31 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
たんぽぽ
keseraraさん、ありがとうございます。
そうなんです、分量…悩みに悩んで作りました。
keseraraさんから「初心者にはテキトーがありません！」と言われたことが、ずっと頭にあって
編集さんにそう言ったら「その通りです！」と言われました。
小さじ1杯の塩でも、粒の細かいものと粗いものではまったく味が違うし…と
考えれば考えるほど、大きな穴に落ちていく日々でした。
分量、明記してます！でも、適量と書かれてるところもあります。
お許しください。
そうなんです、分量…悩みに悩んで作りました。
keseraraさんから「初心者にはテキトーがありません！」と言われたことが、ずっと頭にあって
編集さんにそう言ったら「その通りです！」と言われました。
小さじ1杯の塩でも、粒の細かいものと粗いものではまったく味が違うし…と
考えれば考えるほど、大きな穴に落ちていく日々でした。
分量、明記してます！でも、適量と書かれてるところもあります。
お許しください。
すべて読む 19.10.31 @ 10:24 カツオのスパイシーフリット
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
残ったカツオをどう食べよう？と考えて作ってみました。
半生くらいに揚げると美味しいです。
残ったカツオをどう食べよう？と考えて作ってみました。
半生くらいに揚げると美味しいです。
すべて読む 19.10.31 @ 10:18 今年もびんすき〜2019
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
ずっと前に本を見て作り始め、何度も作るうちに、たんぽぽスタイルになりました。
ずっと前に本を見て作り始め、何度も作るうちに、たんぽぽスタイルになりました。
すべて読む 19.10.31 @ 10:15 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
keserara
おめでとうございます(^^♪
「分量適当」は料理下手には無理無理。と言っていましたが、
しっかりと表記されているんでしょうねぇ。
でも、やっぱりたんぽぽさんに作ってもらいたいなぁ。
おおぜいさまの宴会料理も楽しみにしています。
「分量適当」は料理下手には無理無理。と言っていましたが、
しっかりと表記されているんでしょうねぇ。
でも、やっぱりたんぽぽさんに作ってもらいたいなぁ。
おおぜいさまの宴会料理も楽しみにしています。
すべて読む 19.10.31 @ 09:04 カツオのスパイシーフリット
ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
カツオのスパイシーフリット
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます
お早うございます
カツオのスパイシーフリット
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読む 19.10.30 @ 09:49 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
たんぽぽ
jijiさん、ありがとうございます。
もし宝くじが当たったら、たんぽぽ食堂作るぞ。
コの字型カウンターの中に陣取って、グラスを片手に料理するんだい！なんて、妄想していたこともありましたが…笑
地味に続けていたブログを見つけて声をかけてくださった方がいらして、出版となりました。
いろんなことがありますね。
もし宝くじが当たったら、たんぽぽ食堂作るぞ。
コの字型カウンターの中に陣取って、グラスを片手に料理するんだい！なんて、妄想していたこともありましたが…笑
地味に続けていたブログを見つけて声をかけてくださった方がいらして、出版となりました。
いろんなことがありますね。
すべて読む 19.10.29 @ 22:48 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
たんぽぽ
N村さん、ありがとうございます。
だから、先生はやめてくださいね。
私の思いつき料理を喜んで食べてくださるみなさんとの時間は、宝ものです。
これからも、よろしくお願いします。
だから、先生はやめてくださいね。
私の思いつき料理を喜んで食べてくださるみなさんとの時間は、宝ものです。
これからも、よろしくお願いします。
すべて読む 19.10.29 @ 21:35 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
たんぽぽ
こずみさん、ありがとうございます。
お願いですから、先生はやめてね。
いつも一人分のお手軽料理なので、みなさんに食べてもらえる宴会料理を作れるのはとても楽しいです。
これからも、よろしくね。
お願いですから、先生はやめてね。
いつも一人分のお手軽料理なので、みなさんに食べてもらえる宴会料理を作れるのはとても楽しいです。
これからも、よろしくね。
すべて読む 19.10.29 @ 21:24 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
jiji
出版おめでとうございます。
長い間「タンポポ食堂」リアル店舗の開業を密かに期待していたので、
お〜！竟にここまできたかと身勝手な願望が半ば成就したかのように一人喜んでおります。。
長い間「タンポポ食堂」リアル店舗の開業を密かに期待していたので、
お〜！竟にここまできたかと身勝手な願望が半ば成就したかのように一人喜んでおります。。
すべて読む 19.10.29 @ 21:16 カツオのカルパッチョ〜マスタードソース
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
毎月、スパイス大使のお題があるおかげで、いろいろと考えるきっかけになってます。
毎月、スパイス大使のお題があるおかげで、いろいろと考えるきっかけになってます。
すべて読む 19.10.29 @ 21:09 じゃがいもとさつま揚げの煮物〜ナンプラーを使って
たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
魚醤は結構魅力的な調味料で、もっともっと活用したいな！と思います。
魚醤は結構魅力的な調味料で、もっともっと活用したいな！と思います。
すべて読む 19.10.29 @ 20:39 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
N村
おめでとうございます！
いつも美味しいお料理を作って下さる「たんぽぽさん」が
大先生に！とても嬉しいです。
イラストも可愛い～早速予約します。
サイン宜しくお願いします。
いつも美味しいお料理を作って下さる「たんぽぽさん」が
大先生に！とても嬉しいです。
イラストも可愛い～早速予約します。
サイン宜しくお願いします。
すべて読む 19.10.29 @ 12:17 「おひとりさま専用 たんぽぽ食堂」11/10発売予定です。
こずみ
きゃ〜、いよいよですね。
おめでとうございます！
そんな大先生に ご飯を作ってもらうのは心苦しいですが
これからもおいしいお料理、お願いします！
おめでとうございます！
そんな大先生に ご飯を作ってもらうのは心苦しいですが
これからもおいしいお料理、お願いします！
すべて読む 19.10.29 @ 10:30 カツオのカルパッチョ〜マスタードソース
ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
カツオのカルパッチョ〜マスタードソース
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます
お早うございます
カツオのカルパッチョ〜マスタードソース
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読む 19.10.28 @ 08:08 じゃがいもとさつま揚げの煮物〜ナンプラーを使って
ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
じゃがいもとさつま揚げの煮物
ナンプラーの風味 素敵です
丁寧なレシピありがとうございます
お早うございます
じゃがいもとさつま揚げの煮物
ナンプラーの風味 素敵です
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読む 19.10.26 @ 11:28 花椒辣醤を入れたピリ辛卵焼きはビールにぴったり！
みーさん、ありがとうございます。
業務スーパーの花椒辣醤は、香りがとても良いのに見た目ほどは辛くない優れものです。
けっこうたっぷりと使っちゃってます。
業務スーパーの花椒辣醤は、香りがとても良いのに見た目ほどは辛くない優れものです。
けっこうたっぷりと使っちゃってます。
すべて読む 19.10.25 @ 16:03 花椒辣醤を入れたピリ辛卵焼きはビールにぴったり！
ryujisさん、ありがとうございます。
最近は、以前ほど気を使わずに卵を食べていいみたいなので、2個の卵で作ってパクパク食べてます。
最近は、以前ほど気を使わずに卵を食べていいみたいなので、2個の卵で作ってパクパク食べてます。
すべて読む 19.10.25 @ 16:01 秋のご馳走〜鴨と柿のワイン醤油仕立て♪
ryujisさん、ありがとうございます。
行き当たりばったりの料理ばかりのたんぽぽですが、この料理は、講座で教わったレシピに近づけようと努力しています。
秋だなぁ、美味しいもの食べなきゃ！って思う料理です。
行き当たりばったりの料理ばかりのたんぽぽですが、この料理は、講座で教わったレシピに近づけようと努力しています。
秋だなぁ、美味しいもの食べなきゃ！って思う料理です。
すべて読む 19.10.25 @ 15:58 
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