最近のコメント

たこ無したこ焼き〜お手頃価格でカリッとおいしい♪

ryujis
たんぽぽさん お早うございます たこ無したこ焼き 美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.04.06 @ 10:58

なすと麩の煮物

ryujis
たんぽぽさん お早うございます なすと麩の煮物 美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.04.05 @ 10:11

豚肉と水菜の和風パスタ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
ブログを続けているおかげで、いろいろな調味料を使う機会をいただいています。
知らなければそれで済んでいたのだろうけど、教えてもらって使ってみたら何かと便利。
まず試してみるって大事ですね。
すべて読むすべて読む 20.04.04 @ 10:13

奄美・加計呂麻島のきび酢『真きび醋』を使って、ゆずドリンク&イワシの酢〆

ryujis
たんぽぽさん ゆずドリンク&イワシの酢〆 美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.04.02 @ 12:14

豚肉と水菜の和風パスタ

ryujis
たんぽぽさん
豚肉と水菜の和風パスタ
美味しそうですね
素晴らしいパスタ料理
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.04.01 @ 12:33

鶏のくわ焼き

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
ちょっと甘めの味付けが、ご飯がすすむ味です。
すべて読むすべて読む 20.04.01 @ 12:30

ナスとひき肉のタジン蒸し

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
これ!うま!!つゆはひき肉の下味に使っても、なかなか優れものでした。
すべて読むすべて読む 20.04.01 @ 12:29

シーフードたっぷり、塩焼きそば

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
冷凍を使えば色々とシーフードを使うのもお手軽ですね。
解凍、加熱を失敗するとキシキシした食感になってしまうので、それだけは気をつけるようにしています。
すべて読むすべて読む 20.04.01 @ 11:54

鶏のくわ焼き

ryujis
たんぽぽさん
鶏のくわ焼き
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.30 @ 13:50

ナスとひき肉のタジン蒸し

ryujis
たんぽぽさん
ナスとひき肉のタジン蒸し
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.29 @ 15:44

花見のあとの美味しいもの〜長崎まるごと屋

たんぽぽ
みーさん、ありがとうございます。
はい、ハトシは本当に美味しかったですよ。
ファーストフードとして、家の近くで売っていたら、毎日通っちゃいそうです。
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 23:25

2020、東京桜散歩

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
人出はそれほどでもなかったです。
来年はもっと明るい気分で、桜の季節を迎えたいですね。
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 23:14

ビフカツ!!!

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
米油を使うと、揚げ物が軽く仕上がるように思います。
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 23:02

たこなしたこ焼き、試行錯誤

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
世の中に完成されたレシピを自分なりにアレンジ…って難しいですよね。
タコがなくてもたこ焼きなのか?もむずかしいとこです。
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 22:51

花見のあとの美味しいもの〜長崎まるごと屋

みー
ハトシがとってもおいしそうです。とっても食べたーい!!
揚げた食パンって絶対おいしいですよね。
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 22:14

シーフードたっぷり、塩焼きそば

ryujis
たんぽぽさん
シーフードたぷり、塩焼きそば
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.27 @ 21:38

2020、東京桜散歩

ryujis
たんぽぽさん
東京桜散歩
目黒川の桜 見事ですね
すべて読むすべて読む 20.03.25 @ 12:40

チャックリブのステーキ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
まず最初に素材があって、ネットなどで情報を探します。
試してみよう!と思った、チャックリブは予想よりも美味しかったです。
すべて読むすべて読む 20.03.24 @ 12:42

青梗菜とベーコンのパスタ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
キャベツや小松菜やいろいろな葉っぱで作ってもおいしいです。
簡単にできて大好きな味です。
すべて読むすべて読む 20.03.24 @ 12:40

ブリ大根

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
大急ぎで季節が前に進むので、ぶり大根は最後かな?
また寒くなるまで楽しみに待ちます。
すべて読むすべて読む 20.03.24 @ 12:09

ビフカツ!!!

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
ビフカツ
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.24 @ 10:31

たこなしたこ焼き、試行錯誤

ryujis
たこなしたこ焼き 美味しそうですね
レシピ楽しみにしたおります
すべて読むすべて読む 20.03.23 @ 16:00

速攻、炒り豆腐

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
残り物、あり合わせ料理です。
お恥ずかしい。
すべて読むすべて読む 20.03.23 @ 13:39

牡蠣入りカレー

たんぽぽ
みーさん、コメントありがとうございます。
たんぽぽは山国育ちですので、自分で牡蠣を料理するようになったのは、東京で一人暮らしを始めてからです。
昔を思い返すと、あちゃ〜と頭をかかえたくなるような失敗もしていました。
牡蠣は下ごしらえの仕方を覚えれば、扱いやすい食材だと思います。
だいこんおろしで洗うなど、いろいろ方法があるようですが、私は片栗粉派。
ボウルに牡蠣を入れ、片栗粉を加えて優しく全体にまぶして、軽くかき混ぜて水で洗うと牡蠣は綺麗になります。
バットにペーパータオルを敷いて牡蠣を並べ水気を切ればOK。
フライも、鍋もソテーも、カレーもなんだって応用できます。
加熱は控えめに!
すべて読むすべて読む 20.03.23 @ 13:38

チャックリブのステーキ

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
チャックリブのステーキ
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.22 @ 10:24

青梗菜とベーコンのパスタ

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
青梗菜とベーコンのパスタ
美味しそうですね
ありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.21 @ 08:59

ブリ大根

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
ブリ大根
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.19 @ 12:52

速攻、炒り豆腐

ryujis
たんぽぽさん
炒り豆腐
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.18 @ 12:17

牡蠣入りカレー

みー
美味しそう♪牡蠣は大好きです♪
でも自分で料理するとなると、なんか失敗しそうで二の足を踏んでしまいます。専ら揚げ物を買うか、外食です。
「紺谷はコの字で」来週いよいよ最終回ですね。楽しみです。
コロナのせいで、一杯ひっかけるのも気がすすまなくなってしまいました。
すべて読むすべて読む 20.03.17 @ 20:04

寒の戻りで寒い夜、鍋焼きうどんであったまる。

たんぽぽ
みーさん、ありがとうございます。
気持ちは、春へ、春へと向いているのですが、急に寒くなると戸惑ってしまいますね。
20代の頃から愛用している年代物の土鍋を使って今年も鍋焼きうどんを作ってます。
すべて読むすべて読む 20.03.17 @ 10:00

寒の戻りで寒い夜、鍋焼きうどんであったまる。

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
天ぷらさえ買って帰れば、常備の冷凍うどんと、あり合わせの野菜で作ります。
手軽に作れて、アツアツが美味しいです。
すべて読むすべて読む 20.03.17 @ 09:57

なつかしのうまかっちゃんに、めんたい入りふわふわ卵

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
メーカーサイトではふわふわ卵がわかるきれいな写真でいたが、うまくいきませんね。
すべて読むすべて読む 20.03.17 @ 09:53

ベランダに春が来た

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
なんのお世話もしていないのに、15年以上毎年新芽を出してくれる可愛いヤツです。
一夏に何度かアゲハの幼虫に食べつくされたりしますが、めげずに何度も目を出してくれます。
すべて読むすべて読む 20.03.17 @ 09:51

寒の戻りで寒い夜、鍋焼きうどんであったまる。

みー
きゃーっ♪麗しい鍋焼きうどん。寒い時期にはうってつけですね。
先週土曜はまさかの牡丹雪が降り、桜もちぢごまりました。
寒暖激しいから、温かくおいしいものいっぱい食べなきゃですね。
すべて読むすべて読む 20.03.16 @ 20:06

寒の戻りで寒い夜、鍋焼きうどんであったまる。

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます

鍋焼きうどん
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.16 @ 10:40

なつかしのうまかっちゃんに、めんたい入りふわふわ卵

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
めんたい入りふわふわ卵
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.15 @ 09:00

ベランダに春が来た

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
ベランダの山椒が新芽
素敵ですね
楽しめますね
すべて読むすべて読む 20.03.14 @ 11:49

レモンクリームパスタ

たんぽぽ
jijiさん
言われてみればホッキ貝に見えますね(笑)
ホッキ貝でも美味しいと思います。
ホッキ貝だったら、レモンペースト以外でも、例の雲丹醤油も美味しいと思います…ますます危険ですが。
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 22:28

レモンクリームパスタ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
簡単な割に美味しくできたので嬉しかったのですが、カロリーの割にっさっぱりしているのが逆に危険かも?です。
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 22:25

きざみねぎ塩を使って、えのきの簡単ナムル

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
スパイス大使のおかげでいろいろな新商品が試せます。
きざみねぎ塩はなかなかの優れもの。
さっと焼いた肉(…牛豚鶏なんでも!)にちょこっとのせただけで美味しいと思います。
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 22:21

舌平目の煮付け

たんぽぽ
みーさん
鱗をとったり、肝を抜いたりする必要のない切り身をさっと煮るだけ!を覚えて欲しいですよね。
鮮魚売り場なんて覗かないって方が多いようですが、通っているうちにいろんなことを覚えられます。
近所に魚屋さんがあれば、もっといろいろ教えてもらえて楽しいんですけどね。
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 22:02

レモンクリームパスタ

jiji
写真を見て”え〜!ホッキ貝にレモンクリーム?”って驚いたんですが、
よく読むとベーコンでした。

でもちゃんとレシピを読むとホッキ貝でもいけそうな気がするんですが、どうでしょう?
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 22:01

舌平目の煮付け

みー
難しいと思い込んでいるんですね。
そう考えるのはもったいない!
若者にわたしも魚料理すすめていきます。
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 19:40

レモンクリームパスタ

ryujis
たんぽぽさん
レモンクリームパスタ
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.13 @ 12:51

きざみねぎ塩を使って、えのきの簡単ナムル

ryujis
たんぽぽさん
きざみねぎ塩を使って、えのきの簡単ナムル
美味しそうですね 丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.03.12 @ 12:29

舌平目の煮付け

たんぽぽ
みーさん、コメントありがとうございます。
若い人も、味は美味しいと感じるのではないでしょうか?
後輩も定食屋ではサバ味噌煮を頼んでました。
自分で魚を買って調理するのは、とてつもなくハードルが高いと感じているみたい。
焼き魚のように焦がす心配もないので、要領さえわかれば気軽に作れるんですけどね。
すべて読むすべて読む 20.03.12 @ 10:20

青梗菜を使ってあんかけ焼きそば

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
青梗菜は加熱してもへたらず、緑鮮やか。
価格も手ごろなのでもっともっと活用したい野菜です。
すべて読むすべて読む 20.03.12 @ 10:14

じゃがいもの鶏そぼろ煮

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
生姜たぷりの鶏そぼろをご飯にのせるのも大好きです。
たま〜に、無性に食べたくなりますね。
すべて読むすべて読む 20.03.12 @ 10:12

舌平目の煮付け

みー
若い人には、魚の煮付けの味がだめなのでしょうか。
私も若い頃は、魚の煮付けを正直おいしいと思いませんでした。
今では、鯖の味噌煮が肴に最高!と嬉々として煮魚作っています(笑)
すべて読むすべて読む 20.03.11 @ 20:59

メカジキのハーモニカのグリル

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
メカジキのハーモニカは、初めて知った部位ですが、とっても美味しかったです。
また見つけたら買い!です。
すべて読むすべて読む 20.03.11 @ 13:19