最近のコメント

ラムと野菜(じゃがいも、たまねぎ、トマト)のタジン鍋

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
タジン鍋を使った加熱、結構好きです。
いろいろなスパイスを試したくなります。
すべて読むすべて読む 20.01.28 @ 00:12

ひらたけと油揚げのうどん

たんぽぽ
ryujisさん、コメントありがとうございます。
田舎育ちなせいか、きのこが好きみたいです。
お醤油味のお出汁できのこを煮ていると、懐かしい匂いがします。
すべて読むすべて読む 20.01.27 @ 23:54

がっつりお肉気分で、さくら牛のステーキ!

たんぽぽ
ryujisさん、コメントありがとうございます。
たまにステーキが食べたくなります。
今回はポイントで購入したお肉なので、なんだかプレゼントをもらったみたいです。
すべて読むすべて読む 20.01.27 @ 23:51

完熟メロン100%の贅沢シャーベット

たんぽぽ
ryujisさん、コメントありがとうございます。
素材の美味しさと、お利口さんの冷蔵庫の機能のおかげで美味しくできました。
すべて読むすべて読む 20.01.27 @ 23:48

ラムと野菜(じゃがいも、たまねぎ、トマト)のタジン鍋

ryujis
たんぽぽさん

ラムと野菜(じゃがいも、たまねぎ、トマト)のタジン鍋
美味しそうですね
素敵なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.27 @ 14:38

ひらたけと油揚げのうどん

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
ひらたけと油揚げのうどん
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.26 @ 10:07

がっつりお肉気分で、さくら牛のステーキ!

ryujis
たんぽぽさん
さくら牛のステーキ
ポテト
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.25 @ 12:42

完熟メロン100%の贅沢シャーベット

ryujis
たんぽぽさん
完熟メロン100%の贅沢シャーベット
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 12:27

熱々ふぅふぅ、いかリングフライ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
ビールもごはんも進んでしまってキケンなフライです。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 10:44

いかわた鍋

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
いかわたはとっても旨みが濃くて大好きです。
酒飲みのつまみですね。
日本酒によく合います。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 10:42

ナッツ入りのココア蒸しパン

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
ほかほか蒸しパンは、冬に嬉しいおやつです。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 10:40

ついでに作ったあげ玉をお蕎麦にのっけた

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
残り物のあげ玉ですが、熱々おそばにのっけるとこくが出て美味しいです。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 10:38

豚天(豚肉の天ぷら)

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
男子学生のお弁当にいれたいようなレシピですが、ビールによく合うつまみになります。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 10:00

かにかまとレタスのあんかけ皿うどん

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
たくさんあるレタスを消費するための一皿です。
かにかまがいい仕事してます。
すべて読むすべて読む 20.01.24 @ 09:42

熱々ふぅふぅ、いかリングフライ

ryujis
たんぽぽさん
いかリングフライ
美味しそうですね
ありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.23 @ 15:16

いかわた鍋

ryujis
たんぽぽさん
いかわた鍋
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.22 @ 13:31

ナッツ入りのココア蒸しパン

ryujis
たんぽぽさん
ナッツ入りのココア蒸しパン
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.21 @ 17:49

ついでに作ったあげ玉をお蕎麦にのっけた

ryujis
たんぽぽさん
こんにちは
あげ玉をお蕎麦にのっけ
美味しそうですね
素敵なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.20 @ 12:24

豚天(豚肉の天ぷら)

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
豚天
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.19 @ 09:03

かにかまとレタスのあんかけ皿うどん

ryujis
たんぽぽさん
こんにちは
かにかまとレタスのあんかけ皿うどん
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 20.01.17 @ 13:41

鯖缶と四方竹のお味噌汁

たんぽぽ
直ちゃんって…おじさん!  - -;
コメントをありがとうございます。
一人暮らしを始めたお料理初心者さん向けなので、おばさんにはレベル低すぎるかも?です。
10年以上家族に内緒で続けてきたブログです。
忙しい!なんて言いながら、だらしなく暮らしているのがバレちゃいますからね^^
出版も内緒にしとこうか…と思いましたが
母が喜ぶかな?と家族にもカミングアウト。
母の喜ぶ顔を見たら、父にも知らせたかったな…と思いました。
すべて読むすべて読む 20.01.08 @ 10:09

鯖缶と四方竹のお味噌汁

直ちゃん
年賀状ありがとうございました。 
それを見て長男が、今日 本を購入して来てくれました。
たんぽぽさんに、料理の裏技があるとは、青天の霹靂です。
失礼~~~(^^♪
今 バアバが、一生懸命に読んでいます。
ジイジも、84歳になりました・・・長男が、二世帯住宅に建て替えてくれました。 目に入れても痛くない孫と、愉しい毎日を過ごさせてもらっています。バアバも元気です。
暖かくなったら、桶川辺りまで足を延ばして下さい。
すべて読むすべて読む 20.01.07 @ 21:13

美味しく、お年取り

たんぽぽ
jijiさん、あけましておめでとうございます。
嬉しいコメントありがとうございます。
ふらふらと腰が決まらなかった私ですが、編集が掲載の基準をくれました。
ワンルームで一人暮らしをしている方でも使い易い食材、調味料であること。
調理過程がシンプルであること…。
お嬢さんのように活用していただけたら一番嬉しいです。
すべて読むすべて読む 20.01.04 @ 07:48

美味しく、お年取り

jiji
明けましておめでとうございます。
『たんぽぽ食堂』を手に入れた娘が早速に、レシピに従って作った料理の画像と製作時間などを感嘆符つきでメールしてくるようになりました。『たんぽぽ食堂』は私世代が思う以上に新社会人世代の需要にヒットしたんですね。
ちょっと驚いたと同時にとても嬉しく思いました。
すべて読むすべて読む 20.01.03 @ 20:11

いつものネギ玉チャーハンにすんき漬をプラス、乳酸菌たっぷりよ!

たんぽぽ
みーさん、コメントありがとうございます。
すんきは、長野県の木曽地方、開田高原というとこで作られている漬物です。
海から離れた山の中で、街道筋でもなく塩がとっても貴重だったそうです。
「米は貸しても塩貸すな」という言い伝えがあるとか。
長野県人と言っても私の実家とは遠く離れているので、大人になってから東京ですんきを知りました。
塩気がなくて酸っぱい漬物で驚きましたが、いろいろなものにトッピングしているとだんだんクセになってきます。

「炒めそら豆」作ってくださったんですね。
喜んでいただけたようで嬉しいです。
年があけると、鹿児島産のそら豆をよく見かけるようになるので、春を待ちながら炒めてます。
すべて読むすべて読む 19.12.27 @ 20:21

いつものネギ玉チャーハンにすんき漬をプラス、乳酸菌たっぷりよ!

みー
塩をまったく使わない漬け物があるなんて!知りませんでした。
先人の知恵ってすごいなあ。

春を待ちきれず、たんぽぽ食堂の「炒めそら豆」作ってしまいました。冷凍食品の塩ゆでそら豆で。
簡単でおいしいです。旬の豆なら絶対もっとおいしい。
すべて読むすべて読む 19.12.27 @ 11:03

手でちぎるとトマトは別物

たんぽぽ
みーさん、ありがとうございます。

平松さん大好きな作家さんで、ここ20年くらいよく読んでいます。
最初に読んだのは、多分アジアのごはんがおいしい理由だったような。
はじめはエスニック料理の方だと思ってました。
女性にありがちな甘さや甘えが感じられない潔い文章、知性などが魅力でと感じます。
食べ物をおいしく表現する力はずば抜けていると思います。
すべて読むすべて読む 19.12.26 @ 08:35

手でちぎるとトマトは別物

みー
平松さんのエッセイは私も好きで、何冊か読んでます。ある意味「飯テロ」(笑)掲載されてた食べものを無性に求めてしまいます。
すべて読むすべて読む 19.12.25 @ 17:34

ありあわせで作るお手軽オムライスもどき

たんぽぽ
みーさん、コメントありがとうございます。
そして、たんぽぽのレシピを試していただきありがとうございます。
大感謝です!!
作ってみた感想など教えていただけましたら、とても嬉しいです。
よろしくお願いします。
すべて読むすべて読む 19.12.25 @ 09:45

ありあわせで作るお手軽オムライスもどき

みー
スクランブルエッグは、火の加減が本当むずかしいですね。

たんぽぽ食堂に載ってた料理をちょこちょこ作っています。マヨネーズ入の卵焼きとか。
冬休みに、きゅうり炒めラーメンを試そうと目論んでます。
すべて読むすべて読む 19.12.24 @ 19:27

私をダメにするTKG(卵かけごはん)

jiji
早速注文します。 ありがとうございました。
すべて読むすべて読む 19.12.23 @ 15:40

私をダメにするTKG(卵かけごはん)

たんぽぽ
jijiさん、こんにちは。

雲丹醤油はお取り寄せ品のイベントで知ってはまりました。
私は北野エースというお店で買っていますが、こちらから購入できます。
卵かけご飯のほかにパスタにしたり、ホッキ貝を炒めたりして楽しんでいます。
すべて読むすべて読む 19.12.23 @ 13:30

冬の定番、酢白菜。

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
甘くなった冬の白菜を堪能したいと思います。
すべて読むすべて読む 19.12.23 @ 13:08

豚とキャベツのゴマ豆乳鍋

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
寒くなったら日々鍋ですね。
すべて読むすべて読む 19.12.23 @ 13:07

パプリカのマリネ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
パプリカ甘くて美味しいですね。
手をかけずに野菜の美味しさにおまかせ!の1皿です。
すべて読むすべて読む 19.12.23 @ 13:04

私をダメにするTKG(卵かけごはん)

jiji
ええ〜!

何としても手に入れたいアイテムなんですが、何処で買えるんですか?
すべて読むすべて読む 19.12.22 @ 19:45

冬の定番、酢白菜。

ryujis
たんぽぽさん
酢白菜 美味しそうですね
素敵なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.19 @ 15:16

豚とキャベツのゴマ豆乳鍋

ryujis
たんぽぽさん
豚とキャベツのゴマ豆乳鍋
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.18 @ 15:11

セロリたっぷりドライカレー

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
大量のセロリと格闘する毎日です。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 19:16

黒くて酸っぱいきのこいっぱいスープ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
平松さんの食べ物エッセイの大ファンです。
平松さんのおかげで覚えた味はどれも美味しいです。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 19:14

トマトとセロリたっぷりの餃子鍋

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
冬になったら日常的にお鍋が登場するたんぽぽの食卓です。
あまり手をかけないたくないので、
冷凍餃子や創味のシャンタンは常備食材です。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 19:11

パプリカのマリネ

ryujis
たんぽぽさん
パプリカのマリネ
美味しそうですね
素敵なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 18:58

鯖の塩焼き

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
焼き魚の中でも、登場回数が多い鯖の塩焼きです。
理屈じゃなくて旨い!です。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 18:58

ブロッコリーとベーコンのパスタ

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
歯ごたえを残して茹でたブロッコリーも美味しいけど、クタクタになるまで柔らかく茹でたブロッコリーも甘くて美味しいですね。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 18:56

かりかりお揚げをのっけた、玉ねぎうどん

たんぽぽ
ryujisさん、ありがとうございます。
どーってことのないうどんですが、寒くなると食べたくなります。
すべて読むすべて読む 19.12.17 @ 18:54

セロリたっぷりドライカレー

ryujis
たんぽぽさん
こんにちは
セロリたっぷりドライカレー
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.16 @ 14:13

黒くて酸っぱいきのこいっぱいスープ

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
黒くて酸っぱいきのこいっぱいスープ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.15 @ 09:30

トマトとセロリたっぷりの餃子鍋

ryujis
たんぽぽさん
お早うございます
トマトとセロリたっぷりの餃子鍋
美味しそうですね
素敵な鍋料理
ありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.14 @ 10:04

鯖の塩焼き

ryujis
たんぽぽさん
こんにちは
鯖の塩焼き
素敵ですね
美味しそうですね
すべて読むすべて読む 19.12.13 @ 12:30

ブロッコリーとベーコンのパスタ

ryujis
たんぽぽさん
ブロッコリーとベーコンのパスタ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
すべて読むすべて読む 19.12.12 @ 14:19