レシピブログのスパイスでお料理上手　ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん。

-材料--（1人分）

じゃがいも　1個
ウィンナソーセージ　2〜3本（長いのなら1本）
フレンチハーブミックス フリーズドライ　少々
塩
オリーブオイル　小さじ1

卵　1個
バター　小さじ1
塩・コショウ　少々

キャベツ　2枚
コーン　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
レモン汁　小さじ1
パプリカ　少々
塩少々

1. ジャガイモは皮付きのまま、控えめにレンジ加熱して皮をむき、一口大に切り分ける。
2. ソーセージは2〜3cmに切り分ける。
3. フライパンにオリーブオイルを熱してジャガイモとソーセージを入れて炒め、塩とフレンチハーブミックス フリーズドライを振って混ぜる。
4. キャベツをざく切りにし、塩少々を振って混ぜしばらくおき、ギュッと絞る。
5. マヨネーズ、レモン汁、パプリカを混ぜ、キャベツとコーンを加えてよく混ぜる。
6. 卵を溶いて塩こしょうを混ぜておく。
7. フライパンにバターを入れて火にかけ、温まったら卵を入れてスクランブルエッグにする。
8. トーストしたパンにスクランブルエッグをのせる。

彩が欲しくて、ベランダのセージを一枝飾ってみた。
最近なんだかパンを食べる回数が減っていたんだけど、こういうのもいいかな？

ところで、フレンチハーブミックスとエルブドプロバンスはどう違ううんだろう？なんてことをぼんやり考えてみた。

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