鶏だし・うま塩味で、白菜と豚肉の鍋

2020/11/25 水曜日　　カテゴリ: 鍋料理

鶏だし・うま塩味で、白菜と豚肉の鍋…って、なんのこっちゃ？

白菜と豚肉を買ったときは、いつもの定番鍋を作るつもりだった。
巷ではミルフィーユ鍋と呼ばれたりするあれね。

でも、昨日試した鶏だし・うま塩味がおいしかったので、も一度使ってみることに。
ミルフィーフ鍋よりも細かく切った、白菜と豚肉をおつゆでぐつぐつするだけ。

白菜の芯の部分をグツグツして柔らかくなったら、葉の部分と豚バラを肉を加える。
おつゆを吸って美味しいものは？と考えて、油揚げも入れちゃった。

シンプルに美味しいお鍋になった。
七味をふったり、からしをつけたり、ラー油を垂らしたりしながら味変も楽しむ。

鶏だし・うま塩味は美味しくてお気に入りになったけど、2日続けたのでしばらくはインターバルが欲しいかな。

　　1年前はこんな日…　

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