お正月になますを作ろうとと思っていたんだけど、だらだらしていて作れなかった。
大根やにんじんがしなびちゃう前に作っておこうか、炒めなます。
昔はせっせと甘酢を作ったんだけど、最近はそのまま使える調味酢がたくさんあるので、それを利用。 本日使ったのはだしまろ酢。
すりごまを混ぜる方もいらっしゃるようだが、私はごまはまぜずに、いりごまをパラパラ。
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