リーフレタスたっぷり焼きそば
2020/1/12 日曜日 カテゴリ: 飲食
レシピブログの静岡クッキングアンバサダー。
リーフレタスと格闘中。
材料 --（1人分）--
リーフレタス 1/3個
玉ねぎ 1/4個
豚バラ薄切り肉 80g
焼きそば麺（蒸） 1袋
酒 大さじ1
ナプラー 大さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
塩、コショウ 適量
- 玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。
- 焼きそばの袋の1角を切り落としてレンジで1分加熱する。
- フライパンに油をひき、焼きそばをほぐさずに裏表こんがりと焼く。
- 玉ねぎと豚肉を炒め、塩コショウ。
- 4に焼きそばをほぐしながら加えて混ぜ、酒とナンプラー、ウスターソースを加えて一混ぜ。
- ざく切りしたレタスを焼きそばを覆うように広げ蓋をして2〜3分蒸し焼き。
- 焼きそばとレタスをざっと混ぜる。
山盛りあったレタスは蒸されてぺしゃんこに減る。
焼きそばはキャベツ！って思っていたけど、レタスもありね。
静岡クッキングアンバサダー
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