サーモンの味噌鍋
2018/10/5 金曜日 カテゴリ: 飲食
成城石井でアトランティックサーモンのアラを購入。
ここのアラはアラというより、形の整わない切り身なので、見つけたら買いだ。

何にするかもよく考えずに帰宅。
冷蔵庫にあるものでこんな鍋。
具材はサーモンのほかに、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、豆腐、青梗菜。
あご出汁に酒たっぷり、味噌味、生姜のすりおろしも入れた、
野菜の甘みとサーモンの脂でおつゆが美味しい。

コメントはまだありません...
« サーモンとキャベツのパスタ | 焼き鳥屋呑み » |