塩辛チャーハン

2017/3/17 金曜日　　カテゴリ: 飲食

ありがとう! 料理上手のともだちレシピを参考に作り始めた塩辛炒飯、北海道編・東京編と両方試して、私の好みはバターで塩辛を炒める北海道編だなぁってとこに落ち着いた。

これといって工夫する余地もない完成形レシピだけど、今日は炒めたご飯に振るお酒を紹興酒に代えてみた。

仕上げに振りかけるのは七味唐辛子。
これは以前、粗挽き黒コショウに代えてみて、やはりレシピ通りに七味だな！と納得したしだい。

こうやって行きつ戻りつしながら、我が家のご飯ができあがっていくのかな。

　　1年前はこんな日…　

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ryuji_s1 [訪問者]

たんぽぽさん
おはようございます
塩辛チャーハン
美味しそうですね
素敵なチャーハン
素晴らしいです

17.03.18 @ 09:53

tanpopo [メンバー]

ryuji_s1さん、ありがとうございます。
バターで塩辛を炒めるといい香りが立ちます。
冷蔵庫の隅で残りがちな塩辛を使い切るにはオススメの料理です。

17.03.19 @ 07:53

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