銀座でそばランチ

2022/7/8 金曜日　　カテゴリ: ランチ, メンクイな私

2年以上ぶりに会う友人と、信州蕎麦　真田でランチ。

前菜と生ビールで再会に乾杯。

十割蕎麦を堪能。
もちろん、蕎麦湯も愉しむ。

東京で生まれ育った友人に信州の味を知ってほしくて、鞍掛豆もオーダー。
よろこんでもらえて嬉しい。

このところ、2年ぶり、3年ぶりの再会が続いている。
こうやって日常生活が戻ってくるのかな？と思っていたら、感染者数が急増している様子。
おおごとになりませんように。

　　1年前はこんな日…　
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みー [訪問者]
たんぽぽさん、ごぶさたしています。こんばんは。

鞍掛豆。珍しい彩りの豆ですね。夏だから、冷やして食べるのでしょうか。

都心でランチビール、もう何年していないだろう…(遠い目)
22.07.10 @ 17:50
たんぽぽ [メンバー] メール
みーさん、おはようございます。
鞍掛豆は茹でてお醤油をかけて食べる…が基本です。
っていうかこれ以外の食べ方をしたことがない（たんぽぽ家では）
いつも冷めた状態で食べてました。
お出汁に浸した浸し豆もありますが、豆の味が濃いので「醤油だけ」が好きです。
黒い模様が馬の背に鞍をかけたように見えるので、そう呼ばれているそうです。
22.07.11 @ 09:24
みー [訪問者]
あっ、鞍に見えるかも(◎o◎)
名前の由来っておもしろいですね。

身の回りで発熱がまたぞろ出始めました。
接種受けているとはいえ、おびえますね。
22.07.11 @ 17:38
たんぽぽ [メンバー] メール
みーさん
昔の人にとっては、馬も鞍もとても身近なものだったのでしょうね。
一緒に食事をした友人（東京の人です）は、焼いて豆を黒くする料理か？と思ったそうです。
感染が恐い気持ちと、もう我慢も続かないって気持ちが渦巻いていて、うまく整理できません。
22.07.11 @ 19:27
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