筍をたっぷり入れた焼きそば
2021/4/6 火曜日 カテゴリ: 飲食
水煮の筍は1年中帰るけど、自分で茹でた筍が食べられるのは今だけ。
どんどん、食べよう。
焼きそばにだって入れちゃうぞ。
具材は豚肉、玉ねぎ、筍。
オイスターソース、牡蠣醤油、酒、コショウ、カレー粉少々でテキトーに味付け。
仕上げに青ねぎをぱらぱら。
しなしなせずに、こりっとした食感の筍は焼きそばに入れても美味しい。
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4 コメント
ryujis [訪問者]
たんぽぽさん
筍をたっぷり入れた焼きそば
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます
筍をたっぷり入れた焼きそば
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます
21.04.06 @ 18:39
みー [訪問者]
ああ、絶対においしい。旬のたけのこ。
でも、筍を自分で茹でるのは躊躇してしまいます。
でも、筍を自分で茹でるのは躊躇してしまいます。
21.04.06 @ 19:37
tanpopo [メンバー] 
みーさん、コメントありがとうございます。
以前は自分で茹でずに、八百屋さんが茹でたのをありがたくいただく派！だったのですが、ご近所の八百屋さんが次々と店じまいしてしまい、自分で茹でるようになりました。
米糠と鷹の爪を入れて茹で、そのまま冷まし、冷水に晒します。
時間はかかりますが、手間はそれほどでもありません。
茹で上がった筍の甘く香ばしい香りが好きで、またもう一度茹でよう！って思えます。
以前は自分で茹でずに、八百屋さんが茹でたのをありがたくいただく派！だったのですが、ご近所の八百屋さんが次々と店じまいしてしまい、自分で茹でるようになりました。
米糠と鷹の爪を入れて茹で、そのまま冷まし、冷水に晒します。
時間はかかりますが、手間はそれほどでもありません。
茹で上がった筍の甘く香ばしい香りが好きで、またもう一度茹でよう！って思えます。
21.04.06 @ 23:16
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