4 コメント
ryujis [訪問者]
たんぽぽさん
筍をたっぷり入れた焼きそば
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます
筍をたっぷり入れた焼きそば
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます
21.04.06 @ 18:39
みー [訪問者]
ああ、絶対においしい。旬のたけのこ。
でも、筍を自分で茹でるのは躊躇してしまいます。
でも、筍を自分で茹でるのは躊躇してしまいます。
21.04.06 @ 19:37
tanpopo [メンバー]

みーさん、コメントありがとうございます。
以前は自分で茹でずに、八百屋さんが茹でたのをありがたくいただく派!だったのですが、ご近所の八百屋さんが次々と店じまいしてしまい、自分で茹でるようになりました。
米糠と鷹の爪を入れて茹で、そのまま冷まし、冷水に晒します。
時間はかかりますが、手間はそれほどでもありません。
茹で上がった筍の甘く香ばしい香りが好きで、またもう一度茹でよう!って思えます。
以前は自分で茹でずに、八百屋さんが茹でたのをありがたくいただく派!だったのですが、ご近所の八百屋さんが次々と店じまいしてしまい、自分で茹でるようになりました。
米糠と鷹の爪を入れて茹で、そのまま冷まし、冷水に晒します。
時間はかかりますが、手間はそれほどでもありません。
茹で上がった筍の甘く香ばしい香りが好きで、またもう一度茹でよう!って思えます。
21.04.06 @ 23:16
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