みー [訪問者]
フレンチですね!
私の子供のころのフランス料理の代名詞といえは「舌平目のムニエル」(^ω^)よくわからずに、高級な美味しい料理と思っていました。
作ろうと思えば作れる大人になれて、うれしいです。
20.03.10 @ 20:39
tanpopo [メンバー] メール
みーさん、ありがとうございます。
昔読んだ小説に出てきた舌平目はドーバーソール、私が使ったのは赤舌平目まったく同じではないようですが、気分だけはね(笑)
ムニエルは実家では登場しないメニューでしたが、小学校の家庭科の調理実習で鮭のムニエルを習いました。
時を経て、姪が調理実習でならった鮭のムニエルを作り、父が喜んでいたのが懐かしいです。
20.03.11 @ 13:17
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