トマトとツナの冷やしうどん

2017/6/9 金曜日　　カテゴリ: 飲食, メンクイな私

暑い日のお昼ごはん、ほぼ火を使わない簡単冷やしうどん。

トマトは皮を剥いてざく切りにし、めんつゆと混ぜ、ごま油を垂らしたら一混ぜして冷蔵庫で冷やしておく。

冷凍うどんをチンしたら冷水にさらし、しっかりと水気を切る。

うどんを器の盛り、トマトだれをかけたらツナ缶小をポンとのせててきあがり。
バジルをちらしてみた。

簡単にできるけど、さっぱりとしてコクもある美味しいお昼だと思う。

ほぼ火を使わない！の「ほぼ」はトマトの皮を剥くときに火を使うから。
一人分のトマトなら湯むきにせず、ヘタにフォークを刺してガス火にかざし、全体的に軽く炙ってから冷水に取る方法が簡単。

　　1年前はこんな日…　

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ryuji_s1 [訪問者]

たんぽぽさん
おはようございます
トマトとツナの冷やしうどん
美味しそうです
素晴らしいお料理
素敵なレシピありがとうございます。

17.06.10 @ 09:35

tanpopo [メンバー]

ryuji_s1さん　ありがとうございます。
ほぼ火を使わない簡単料理です。

17.06.20 @ 15:37

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