トマトとツナの冷やしうどん
暑い日のお昼ごはん、ほぼ火を使わない簡単冷やしうどん。

トマトは皮を剥いてざく切りにし、めんつゆと混ぜ、ごま油を垂らしたら一混ぜして冷蔵庫で冷やしておく。
冷凍うどんをチンしたら冷水にさらし、しっかりと水気を切る。
うどんを器の盛り、トマトだれをかけたらツナ缶小をポンとのせててきあがり。
バジルをちらしてみた。
簡単にできるけど、さっぱりとしてコクもある美味しいお昼だと思う。
ほぼ火を使わない!の「ほぼ」はトマトの皮を剥くときに火を使うから。
一人分のトマトなら湯むきにせず、ヘタにフォークを刺してガス火にかざし、全体的に軽く炙ってから冷水に取る方法が簡単。

2 コメント
ryuji_s1 [訪問者]
たんぽぽさん
おはようございます
トマトとツナの冷やしうどん
美味しそうです
素晴らしいお料理
素敵なレシピありがとうございます。
おはようございます
トマトとツナの冷やしうどん
美味しそうです
素晴らしいお料理
素敵なレシピありがとうございます。
17.06.10 @ 09:35
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