油そうめん 2024年8月22日 素麺

油そうめん

油そうめんというのは奄美の郷土料理だそうだ。

最初に覚えた時はいりこを使っていたんだけど、そのときによって、じゃこやツナを使っている。本日は冷蔵庫にあった釜揚げしらす。

しらす炒飯 2024年8月18日 炒飯

しらす炒飯

残りご飯で、ちゃちゃっと作るお昼ご飯。 具材は、しらす、卵、ネギ。 味付けじゃ塩コショウ、香り漬けの醤油少々。 しらすはなかなか栄養価が高い食材らしい。 おちびちゃんでもお頭付きだ。 魚の栄養、丸ごといただきましょう