2023年10月31日 酒の肴

牡蠣オムレツ、焼きレタス

昨日の残りの牡蠣を使って牡蠣オムレツ。 刻んだネギとにんにくを炒め、牡蠣と椎茸を加えて炒め、塩コショウ。溶き卵を流し入れ、7〜8割火が通ったところで、ナンプラーをまわしかけ、香菜をのせる。 牡蠣と卵の相性はとてもいい。合 […]

2023年10月29日 酒の肴

おちびヤリイカで簡単な肴

おちびなヤリイカに5割引シールが貼られていたので、しめしめと手に取る。 なるべく手をかけずにさっさと飲みたい!ってことでこんな肴。