角上魚類の戦利品を使って、秋の味覚を堪能する宴会
ビフカツ、レタスとにんじんのサラダ、紫玉ねぎの甘酢漬け、ゆで卵を一緒に盛り付けてワンプレーとランチ。
昨日の残りの牡蠣を使って牡蠣オムレツ。 刻んだネギとにんにくを炒め、牡蠣と椎茸を加えて炒め、塩コショウ。溶き卵を流し入れ、7〜8割火が通ったところで、ナンプラーをまわしかけ、香菜をのせる。 牡蠣と卵の相性はとてもいい。合 […]
お手頃な牡蠣（加熱用）を使って、ピリ辛な紹興酒蒸し。
飲めます♪
おちびなヤリイカに5割引シールが貼られていたので、しめしめと手に取る。 なるべく手をかけずにさっさと飲みたい！ってことでこんな肴。