ありあわせ野菜スープと肉まんでランチ

先日買って残っている肉まんを食べちゃおう。

肉まんだけじゃなんなので、冷蔵庫に残っている野菜を寄せ集めてスープにしてみた。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ブロッコリーの茎も大根の葉（ほぼ茎だけどね）も全部刻んで鍋に掘り込む。

水を張って、コンソメキューブを入れてことこと。

残っていたソーセージも入れてことこと。

ハブソルトとコショウで味付け。

器によそって、ニックスチーズを一掴みのせ、レンジ加熱1分でチーズをとかして、イタリアンパセリを散らした。

お盆に器を置いて写真を撮る時、どの角度で撮ろうかな？は、いつも悩むところ。

真上から俯瞰で撮ると、配置がよくわかるけど、こんなふうに肉まんに寄った方が肉まんのふかふかが分かりやすいような…答えはでないなぁ。

ちょこっと添えてあるのは、大根の皮とにんじんの塩麹漬け。

気になっていた液体塩麹を使ってみた。

やたらとキッチンツールを買っていた時期もあったけど、最近は自粛しているつもり…でもね突然無欲が湧きあがっちゃことがあるのよね。

TVでお店が紹介されているのを見て、すぐに検索。

そのままポチ。

めちゃくちゃ気に入っている浅漬けセット。