八百屋の店頭でおちびの新じゃがと出会ったので、こんなの作ってみた。
新じゃがは控えめにレンジ加熱して皮を剥く。
鍋に鶏ひき肉、水、白だしを入れ、よく混ぜて火にかける。
沸騰したら新じゃがを加え、弱火で5、6分煮る。
カレー粉を加えて混ぜ、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
盛り付けてから、青ネギをちらす。
カレー風味、とろりんとしたおつゆ、ちょこっと目先が変わった煮物になった。
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