今更ながら、新年会のご報告

今更ながらでございますが、新年会（1/2）のご報告…遅くなって申し訳ございません（ぺこり）

妙齢（？）女性7人の集まりなので、華やかなものを用意したかった。

ネットで見つけたのは製氷皿を使って作る可愛いちびお寿司。

一口で食べられて、さしてお腹にたまらないお寿司はみなさんに好評。

すし酢に文旦の果汁を混ぜたのと、細かく刻んだ生姜を酢飯に混ぜたのがたんぽぽの工夫かな。

漬けマグロ、昆布締めの鯛、海老、イカと大葉、いくらときゅうり、サーモンにはクリームチーズとイタリアンパセリ（ディルが入手できなかった）、卵と海苔

豚肩ロースのロースト。

ハーブと塩をまぶしてローストし、ピリ辛だれを添えてみた。

大晦日にも作って好評だった鰤のなめろう。

本日の鰤は昆布締めにしておいたもの。

日本酒イベントで食べて美味しかったので、鯛の卯の花和えに挑戦してみた。

鯛は昆布締めにしておいたもの。

おからパウダーなるものを初めて使用。お手軽さにびっくり。

おからをフライパンで炒り付けるなんてしなくてもいいのね。自宅用にも購入決定。

ゆる宅飲みで見た、とろとろサーモンヨーグルトソース。

これのために低温調理器を持参した甲斐があった！というくらい大好評。

お刺身よりもこっちの方がいい！という声多数。

お取り寄せしたお魚セットに入っていたウツボを唐揚げに。
弾力があって、ぷりぷり、

みなさんにとって重要なコラーゲンを補給。

まどかちゃんが作ってくれた京風雑煮。

丸餅、京にんじん、八頭、白味噌とろとろポタージュ。

馴染みはないけどすっごく美味しいお雑煮が日本中にあるんだろうな、

N村さんのお土産のイチゴ。

大きくて、赤くて、甘くて、幸せ気分のイチゴ。

みなさんに好評だったチーズケーキ。

大晦日にちょこっと食べたので、この形ではお見せできなかったので、写真をアップ。

みんなで飲み比べした昨年の59醸酒。

そして…新年会は明日も続くのです。