いつもの仲間で夏の宴会。
前日の買い出しを済ませて、ささやかに3人で前夜祭。
黄色と白が混ざったバイカラーコーン。
皮の下にハーブ、バター、塩を置いて皮を元に戻し、アルミホイルで巻いてグリルで焼いた。
すっごく甘くてぷりぷりのコーン、ハーブとバターがいい感じ。
いつもお馴染み。
谷中生姜に豚バラ肉を巻いて焼いただけ。
塩と黒コショウをガリガリと挽いて振りかける。
十数年ぶりにお会いしたともちゃんにも、気に入っていただけたようで嬉しい。
角上魚類で見つけたブイヤベースセット(980円)を使ってこんなの作ってみた。
セットの内容は、ワタリガニ、えび、ムール貝、タラ。
アクアパッツァともブイヤベースとも言えないかもしれないけど、にんにくとオリーブオイルの香る魚介トマトスープって感じかな。
パンをスープに浸して食べると美味しい。
お久しぶりです。
いつもの事ながら最高の「酒飲みの為の料理」ありがとうございます。
私は完全に夏バテしていますが、これからしっかり食べて飲んで何とかこの夏を乗り切りたいところです。
jijiさん、おはようございます。
お返事が遅くなって申し訳ありません。
ホントに暑いですね。
エアコンなしなら死んでしまう…と、家に閉じこもっていることが多いです。
お昼をお腹いっぱい食べて、肩も足も丸出しでいつのまにか寝てしまい、体が冷え切ってしまうなんておバカなこともやってます。
なんとか長い夏を乗り切りましょう。