本日の肴〜あじねぎ！
お買い得品の鯵が大ぶりだつたので、今夜はあじねぎ。
わたとぜいごを取り除いた鯵を塩水で洗い、バーバータオルで水気を拭き取る。
フライパンに米油を熱し、鯵をこんがりと焼く。（この段階では中まで火が通っていなくてもOK）
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、鯵のまわりに斜め切りしたネギを入れる。
酒、醤油を大さじ1ずつまわしかけ、蓋をして蒸し焼き。
葱が美味しくて美味しくて、毎回、今度はもっとたっぷりネギを使おう！と思う！
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お買い得品の鯵が大ぶりだつたので、今夜はあじねぎ。
わたとぜいごを取り除いた鯵を塩水で洗い、バーバータオルで水気を拭き取る。
フライパンに米油を熱し、鯵をこんがりと焼く。（この段階では中まで火が通っていなくてもOK）
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、鯵のまわりに斜め切りしたネギを入れる。
酒、醤油を大さじ1ずつまわしかけ、蓋をして蒸し焼き。
葱が美味しくて美味しくて、毎回、今度はもっとたっぷりネギを使おう！と思う！
たんぽぽさん、こんばんは。
斬新で、体に良さそう！
大きな鯵を見つけたら、ぜひ試したいです。ねぎもたくさん使えるのがうれしい。
みーさんこんばんは。
ずーと昔、レシピ本で覚えてから、我が家の定番です。繰り返し作るうちにたんぽぽらしい雑な料理に返信し、どんどん葱の量が増えました。
友人にも好評です。
作ってみたら、想像以上に葱が旨い！ことを請け合います。^_^