本日の肴〜わかさぎの南蛮漬け、牡蠣の味噌漬け

本日の肴は、わかさぎの南蛮漬けと牡蠣の味噌漬け。

昨日唐揚げを作る時、カレー粉を混ぜる前の小麦粉をまぶしたわかさぎを揚げて、甘酢醤油に漬けておいた。

カンタン酢に醤油を混ぜ、輪切り唐辛子を加えた簡易版。

本日、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの細切りを軽くレンジ加熱してまぜた。

牡蠣の味噌漬け。

牡蠣1パックを3回に分けて食べた。

これは最初に作っておいたもの。日本酒です。