豆腐とめかぶのスープ

豆腐ともずくのスープというのがあるのは知ってた。

我が家にあるのは、めかぶなのでこれを使ってみた。

鍋に湯を沸かし、賽の目に切ったとうふとガラスープの素を入れる。

再度沸騰したら、めかぶを加え、ナンプラーで調味。

しあけにねぎを入れた。

めかぶにはカツオ出汁の味がついていたので、ナンプラーの量はやや控えめ。

つるんとろんとして、するする飲める、優しいスープになった。

冷房で知らないうちに冷えている身体をあっためてくれる。