鴨豆腐
カテゴリー：秋の味,鍋料理
—材料—
鴨（胸肉）、豆腐、ねぎ、昆布
クレソンを入れてもすごく美味しい♪
醤油と生姜、ポン酢とゆずこしょう、などお好みの味で！
木綿豆腐、絹豆腐、寄せ豆腐…などお好きなものでそうぞ。
- 鍋に水をはり、昆布を浸しておく。
- 鴨は7~8mmくらいにスライス。豆腐はいつもの湯豆腐の大きさに切る。ネギはななめざく切り。
- 鍋を火にかけて、いつもの湯豆腐に鴨肉をプラスしてください。
- 具材をたくさん入れ過ぎない！、グラグラと煮過ぎない！がポイントです。
鍋シーズンの始まりに毎年登場する鍋です。
鴨の脂が絡むと豆腐もネギもすっごく美味しくなります。
たんぽぽブログの記事
2006、2007、2008
毎年、〆が我慢できない！お腹の脂肪が〜と言い続けているのがおかしいです。
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2018 年 9 月 16 日 8:56 PM
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