里芋の素揚げ
カテゴリー:秋の味,酒の肴
—材料—
里芋(小ぶりでころころしたものがむいてます)
塩
- 里芋をよく洗う。
- 水気を拭き取る。
- 皮つきのままじっくりと素揚げにする。
- 美味しい塩を振って食べる。
※油の中で煮るようにゆっくり揚げてください。
やさしい野菜やさしい器
に紹介されていました。
ねっとりと甘い里芋は、茹でたり蒸したりしたものとはまた異なるたべごこちです。
—材料—
里芋(小ぶりでころころしたものがむいてます)
塩
やさしい野菜やさしい器
に紹介されていました。
ねっとりと甘い里芋は、茹でたり蒸したりしたものとはまた異なるたべごこちです。