里芋の素揚げ


　カテゴリー：秋の味,酒の肴

re_autumn3 —材料—

里芋（小ぶりでころころしたものがむいてます）

塩

—作り方—
  1. 里芋をよく洗う。
  2. 水気を拭き取る。
  3. 皮つきのままじっくりと素揚げにする。
  4. 美味しい塩を振って食べる。

※油の中で煮るようにゆっくり揚げてください。

やさしい野菜やさしい器に紹介されていました。
ねっとりと甘い里芋は、茹でたり蒸したりしたものとはまた異なるたべごこちです。

→たんぽぽブログの記事

キーワード: ,

http://apool-m.com/recipe/wp-trackback.php?p=127

コメントをどうぞ