春のおでん
カテゴリー：春の味,鍋料理
–材料—
ゆで卵…1個
新キャベツ…1/4個
さつま揚げ、竹輪等…2〜3個
じゃがいも…1個
昆布5〜6cm
醤油、酒、溶き芥子
- じゃがいもは控えめにレンジ加熱しておく。
- 鍋に昆布を敷き、キャベツ、じゃがいも、ゆで卵、さつま揚げを並べる。
- ひたひたに水をはり、酒と醤油を加えて火にかける。
- 沸騰したら、弱火にして15〜20分煮る。
お好みで溶き芥子を添える。
小林カツ代のこんなに簡単 煮込み料理
で見つけて作り始めました。
カツ代さんのレシピは4人分でしたが、私は鍋焼きうどんを作る土鍋で1人分を作ります。
御本家カツ代さんの分量を書いておきます。
卵…4個
新キャベツ…1/2個
さつま揚げ…4枚
昆布…20cm
水…2〜3カップ
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
溶き芥子…適宜
じゃがいもは、私の思いつきで加えて美味しかったので、定番に。
軽くレンジ加熱しておくと、キャベツが煮える頃にじゃがいもにも火が通ります。
–材料—
ゆで卵…1個
新キャベツ…1/4個
さつま揚げ、竹輪等…2〜3個
じゃがいも…1個
昆布5〜6cm
醤油、酒、溶き芥子
- じゃがいもは控えめにレンジ加熱しておく。
- 鍋に昆布を敷き、キャベツ、じゃがいも、ゆで卵、さつま揚げを並べる。
- ひたひたに水をはり、酒と醤油を加えて火にかける。
- 沸騰したら、弱火にして15〜20分煮る。
お好みで溶き芥子を添える。
小林カツ代のこんなに簡単 煮込み料理
カツ代さんのレシピは4人分でしたが、私は鍋焼きうどんを作る土鍋で1人分を作ります。
御本家カツ代さんの分量を書いておきます。
卵…4個
新キャベツ…1/2個
さつま揚げ…4枚
昆布…20cm
水…2〜3カップ
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
溶き芥子…適宜
じゃがいもは、私の思いつきで加えて美味しかったので、定番に。
軽くレンジ加熱しておくと、キャベツが煮える頃にじゃがいもにも火が通ります。
–材料—
ゆで卵…1個
新キャベツ…1/4個
さつま揚げ、竹輪等…2〜3個
じゃがいも…1個
昆布5〜6cm
醤油、酒、溶き芥子
- じゃがいもは控えめにレンジ加熱しておく。
- 鍋に昆布を敷き、キャベツ、じゃがいも、ゆで卵、さつま揚げを並べる。
- ひたひたに水をはり、酒と醤油を加えて火にかける。
- 沸騰したら、弱火にして15〜20分煮る。
お好みで溶き芥子を添える。
小林カツ代のこんなに簡単 煮込み料理
カツ代さんのレシピは4人分でしたが、私は鍋焼きうどんを作る土鍋で1人分を作ります。
御本家カツ代さんの分量を書いておきます。
卵…4個
新キャベツ…1/2個
さつま揚げ…4枚
昆布…20cm
水…2〜3カップ
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
溶き芥子…適宜
じゃがいもは、私の思いつきで加えて美味しかったので、定番に。
軽くレンジ加熱しておくと、キャベツが煮える頃にじゃがいもにも火が通ります。