豆腐入餃子鍋


 カテゴリー:鍋料理

re_nabe7 —材料—
餃子の皮
鶏ひき肉、木綿豆腐、長ネギ

水菜、舞茸等々、好きな(その日冷蔵庫にある)鍋の具
酒、ポン酢、ゆずこしょう

—作り方—
  1. 豆腐を崩してざるに入れてしばらくおいて水を切る。
    (ぽたぽた、と水が落ちる)
  2. 豆腐、鶏ひき肉、ネギのみじん切り、酒、ごま油、塩、コショウ、醤油を混ぜるてタネを作る。
  3. タネを餃子の皮で包む。
  4. 野菜と豆腐餃子を茹で、ポン酢とゆずこしょうで食べる。

学生時代に思いついたいい加減料理です。

→たんぽぽブログの記事

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