アサリと白菜の小鍋立て
カテゴリー：酒の肴,鍋料理
–材料—
アサリのむき身
白菜
酒
ポン酢
ゆずこしょう
- 白菜を細切りにする。
- 小鍋に煮汁（水：酒=7：3の割合）を沸かす。
- 白菜とアサリを食べる分だけその都度煮る。
- ポン酢とゆずこしょうで食べる。
池波正太郎のそうざい料理帖
を見て作るようになった小鍋立てです。
煮汁に塩と薄く醤油で控えめな味をつけておいて、食べるときに七味をふるのも美味しいです。
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を見て作るようになった小鍋立てです。
煮汁に塩と薄く醤油で控えめな味をつけておいて、食べるときに七味をふるのも美味しいです。