トマトのお浸し


 カテゴリー:夏の味

summer2summer2_2 —材料—

トマト
出汁

醤油
—作り方—

  1. トマトを湯剥きする。
  2. 酒と醤油で味をつけただし汁にトマトをつけ込む。
  3. 1晩待つ。

大きなトマト、フルーツトマト、プチトマト…お好きなトマトを使ってください。

やさしい野菜やさしい器で見つけた味です。

湯剥きしたプチトマトを薄めた白だしに漬ける和風マリネは、飛田和緒さんのレッスンで教えていただきました。

どちらも私の定番の味で、夏間中ずっと食べてます♪

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