本日の肴〜鰤の焼き漬

半額の鰤を見つけたら最初に頭に浮かぶのはこれ、

鰤の焼き漬。

なにもせずにフライパンで焼いた鰤（油は少しひきますけどね）を、つけ汁にジュッとつけるだけ。

つけ汁は、醤油；みりん=1；1に生姜の薄切りとネギの青いとこを入れる。

ちょこちょこと裏返し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で一晩。

お弁当のおかずにもいいけど、酒の肴にもGOOD！